見兩頭爭先恐後拱完白菜的小豬兒依舊生龍活虎的,李灶塵欣慰的點頭道:
“嗯,應該沒得毒,問題不大!”
……
回到灶房,老媽熱菜沒多久便結束,坐在一旁夾柴燒火,李灶塵親自下廚炒白菜。
作為村裡的孩子,李灶塵雖然出去工作後基本沒怎麼下過廚,但小時候爸媽早出晚歸幹活,都是他跟姐姐在家燒飯做菜,雖然廚藝不咋滴,但也不是不會。
大半鍋鏟豬油下鍋,豬油化開後不就,下大蒜後跟著下菜梗。
一下鍋滋滋作響,立刻握著鍋鏟翻炒。
柴火很大,翻炒幾十秒後菜梗微微變軟,下菜葉。
翻炒幾下後菜葉全部收縮後,加上一小勺食鹽。
火紅的灶火之上,白菜的水氣帶著一股清香的味道在灶房中瀰漫開。
不需要雞精味精等其他調料,在猛烈的柴火燃燒加熱下,快速翻炒均勻一分多鐘後出鍋。
一盤色澤透亮,誘人垂涎的清炒白菜就算是大功告成了。
上桌前李灶塵先偷吃了一口,豬油炒的有點燙。
白菜味道清甜鮮香,吞下之後,那股特殊的香氣還一直在嘴裡迴盪。
唯一有點遺憾的是,稍微鹹了點。
李灶塵猜想應該是老媽他們用的鹽不同。
爸媽歲數大,味覺系統稍微退化了,所以吃的飯菜都偏鹹。
……
飯桌上。
一家人吃得很開心,不但李灶塵在猛吃那盤白菜,就連帶著假牙的爺爺,也一個勁的夾白菜吃,他爸媽就更別提了。
老媽吃著吃著覺得有些不對勁,說道:“灶娃兒,你這個白菜是不是後頭割的?怎麼跟我炒出來味道不一樣,這麼好吃?”
老爸又吞了一塊菜梗後,舉著小酒杯也說道:“灶娃兒炒的哦?這個白菜真好吃!”
李灶塵一頓,笑道:“不是的,我下午去街上拿的,是一個以前玩得好的朋友送的。”
說完後李灶塵突然又冒出一個想法,繼續說道:“他說是新培育出來的品種,拿給我嘗哈看的,還喊我今年過完年別出去了,就在屋裡種菜賣,他那裡還有很多品種,說大規模的種他這些菜,肯定比出去打工強。爸,媽,你們覺得這個白菜怎麼樣?賣得起錢不?”
秦彩蘭點頭道:“哦……這個白菜還是可以,拿到城裡賣四五塊一斤應該沒得問題的。現在我們這些老傢伙在村裡都不怎麼動得了,好多田都是荒著的,都是自己種自己吃的,很少有專門種來賣的。”
說完她又追問道:“那你是怎麼想的?過完年出不出去了?我看你把夏天的衣服都帶回來了,是不是早就打算不出去了。”
秦彩蘭打心底是不想兒子離開家、離開她身邊的。
可兒子今後要結婚、要買房子,老兩口歲數大了又幫不上什麼忙。
兒子想要賺錢,只有離開川蜀出去打工。
生在川蜀農村,這是沒有辦法的事情,不然也不會鄉村裡平常難得見到一個年輕人了。
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