容玥曾在大學靠賣自制肉鬆麵包卷、豆漿,賺了一筆小錢。
肉鬆麵包卷,應該會受到喜歡吃肉的青龍軍歡迎。
她把廚房的人分成兩隊,從容有度地指揮他們幹活。
“一半人蒸麵包,一半人做肉鬆。”
“肉鬆挑選瘦肉,切成塊。先放入料酒、薑片下水煮去騷味。煮熟、瀝乾、擀平、撕碎,放油鍋翻炒。”
“麵粉裡別忘了加雞蛋,發成兩倍大。蒸好切成一片片。”
“雞蛋打成液,灑入蔥花。鍋裡倒油,油別太多。燒火的注意了,火不能太大。”
“麵包片沾蛋液下鍋炸到微微發黃,馬上撈出沾上肉鬆捲成團。”
安睿安排好後手,想來找容玥提前道別。見她在廚房忙碌,挑了挑眉,“她開竅了?”
“是老奴僭越,派人提醒的紅姨娘。”李公公低頭認錯。
“呵呵,”安睿笑出聲,“紅蘿不懂事,今後公公多提點提點。”
事不過三。安睿經過幾次失望後,已經不指望容玥主動巴結他。他就當她年紀小不懂事。
安睿沒見過肉鬆,抓了把做好的肉鬆嘗味。
“見過王爺。”容玥沒想到安睿這時候會過來。
安睿指指肉鬆問:“能放多久?”
容玥歪著頭想了想:“妾身擅長養豬,可不怎麼會做吃食。估計能放兩三天吧?”
安睿靜靜地看著她。看著她睜大眼睛說瞎話。
容玥用桃花眼回望安睿。
安睿嘆了口氣,這隻小狐狸!他問了王胖子同樣的問題。
“回稟王爺,今日太趕,肉炒的不夠幹,估計只能放上十天半個月。如果等肉晾乾下油鍋炒,小的估計至少能放上二個月。”王胖子透過十幾年的廚師經驗猜測道。
安睿雷厲風行下令:“王胖子,帶人多炒些肉鬆。”
“紅蘿,讓西北商盟多送些小豬仔,養豬場的規模擴大……兩倍!”
“王爺,羊和兔子能提供毛、雞鴨會下蛋、牛會耕田、馬能騎人,而豬隻能提供肉食,平時需要消耗大量飼料。您確定要擴大養豬規模嗎?”容玥一臉喜悅地問。