低頭開始拆紅燒肉預制菜的包裝。
“
將預制菜包裝拆開後，就能開始做菜了。”
“第一步，焯水處理。”
“將五花肉取出來冷水下鍋。加入料酒和薑片，大火燒開後煮兩分鐘。”
“這樣操作，可以去除五花肉中的血水和腥味。”
蘇閱一邊說，一邊操作。
因為有等待時間，還抽空看了下彈幕，回答了兩個問題。
很快肉差不多煮好了，蘇閱動手，將肉撈起來。
“水開後，不需要煮很久，兩分鐘差不多就夠了。”
“把肉撈出來後，清洗一下。咱們就可以進行第二個步驟煸炒了。”
“煸炒不需要放油，咱們直接將焯好的五花肉放入鍋中就行。然後用中小火煸炒至表面出油，微微發黃。”
“大家看，像是這樣，就差不多了。這時候，就可以將五花肉起鍋了。”
“接下來，我們進行第三步，炒糖色。”
“咱們往鍋中加入食用油和冰糖，小火炒至糖溶化成棕黃色，冒小泡，然後再加入煸炒好的五花肉，快速翻炒使五花肉均勻的包裹上糖色。”
“然後，就到第四步了，調味和燉煮。”
“這時候，我們在鍋中加入蔥薑片、桂皮、香葉、八角，然後加入適量的料酒、老抽和熱水。注意：水量要沒過肉塊。大火燒開後，我們轉小火燉煮。以預制菜裡的肉塊大小為例，燉煮時間差不多四十分鐘就行。”
又有了大量休息時間，蘇閱選了彈幕裡的一些關於廚藝方面的問題回答。
四十分鐘後，蘇閱檢視紅燒肉差不多了。
繼續做菜。
“五花肉已經燉到肉質軟糯了。接下來是最後一步，收汁出鍋。”
“我們直接開大火進行收汁，至湯汁濃稠，五花肉表面呈金黃色，就可以出鍋了。”
當蘇閱將紅燒肉出鍋，盛到盤子裡。
紅燒肉那誘人的模樣，看得觀眾們忍不住流口水。
“受不鳥了，這……我口水都忍不住流出來了。我敢打包票，閱閱皇子妃做的這道紅燒肉，比金氏出産的熟菜紅燒肉還好吃！”
“瘋狂咽口水中……好想吃……”
“閱閱皇子妃的廚藝太棒了！”
“做菜的程式看起來倒是挺簡單的，就是時間長了點兒。放假休息的話，倒是可以試試。決定了，待會兒熟菜跟預制菜都買一份。熟菜先解饞，預制菜等空了自已上手試試。”
“哈哈！我覺得，自已好像也能行！”
“我感覺，自已也能當大廚了！”
“還等什麼呢？閱閱皇子妃，您趕緊上架商品吧！我已經準備好了！”
蘇閱將目光從光幕上收回。
“第一道菜做完了。”
“現在，我就上架商品。倒數三個數，大家做好搶購準備哦。”
