182蛋糕
在四娃等人以為終於可以吃到心心念唸的蛋糕時。
王維維卻提出了還要製作低筋麵粉。
四娃癟了癟嘴，有點想哭。
但是為了美味的蛋糕還是堅持了下來。
好在王維維只用了不到一個小時就做好了低筋麵粉。
終於到了他們感興趣的環節。
人都精神了不少。
王維維笑了笑，趕忙將她準備好的東西擺了出來。
之前試種的草莓熟了一批，個頭不大，數量不多。
所以王維維賞了一部分後，剩下的讓人存到冰庫去了。
她這次準備做一個8寸的戚風蛋糕，所以讓人將草莓都拿了出來。
一部分吃掉，一部分做蛋糕。
蛋糕食材她準備了雞蛋5個、酸奶85克、白砂糖55克、玉米澱粉10克、低筋麵粉100克、玉米油60克。
東西拿出來後，王維維便開始分配任務了。
讓小丫將蛋清蛋黃分離。
讓四娃和陸思傑輪流將玉米油加酸奶攪拌均勻。
她則是在一旁篩入低筋麵粉拌勻，加入蛋黃翻拌均勻後備用。
小丫成功分離完蛋清蛋黃後。
王維維又讓她將蛋清打出魚眼泡狀，加入白砂糖和玉米澱粉打發成蛋白霜。
最後王維維將蛋白霜與蛋黃糊分三次翻拌均勻。
由四娃倒入戚風模具中。
這個時候，小丫早已將麵包窯燒熱，只等著她們將蛋糕放進去烘烤。
蛋糕烘烤期間，王維維也沒讓幾人閑著。
小丫需要將草莓切丁，白砂糖用小火熬濃稠。
她和四娃，還有陸思傑則有一個艱巨的任務—製作奶油。
製作奶油需要準備一些牛奶，一個雞蛋，食用油以及白糖。
王維維讓四娃和陸思傑先把雞蛋的蛋清以及蛋黃分開來。
然後她把蛋清裝到一個盆子裡面，人工按照一個方向攪打。
人工想要攪打出泡沫，王維維覺得她是有些異想天開了。
不過，希望還是有的。
但是一直到太陽落山，蛋糕都好了，他們的奶油還沒打出來。
直到二娃回來，他們才看到所謂的希望。
“二哥二娃），你好厲害啊！”
二娃在各種各樣的吹捧下瘋狂攪打著，一直到出現很多泡沫為止。
