周千尋看著案板上這條血淋淋的五花肉,蹙眉撓頭,第一步要幹什麼?
“老於頭,肉要怎麼整?”
老於頭是豫王府廚房大廚,瘦弱矮小,不似一般廚子的油膩。平日裡愛喝些小酒,幾杯下肚,嘴就把不住門吹牛,說蕭元一就愛吃他做的那口飯,完全離不了他。
此時他正忙著準備蕭元一中午的飯菜,四葷四素外加一湯,從備菜到裝盤從不假以人手,根本無暇顧及周千尋,
老於頭邊顛鍋炒菜,邊吸吸紅彤彤的酒糟鼻,皺眉道:“我的祖奶奶,當然是先把肉切了!”
切肉?是切片,切條還是切塊?
切塊,奶奶做的就是!
周千尋說幹就幹,三下五除二把五花肉切得七零八落,自己還挺滿意。
“接著······”
周千尋看了看周圍忙忙碌碌的眾人,實在不好意思打擾他們。她認真回憶周老太太做紅燒肉時的步驟,心中漸漸有數,長吁一口氣,在炤臺上的鐵鍋中倒油炒糖、放肉、加料、翻炒,也做的有條不紊!
等老於頭炒好手頭這個菜,想起周千尋時卻發現她已將肉盛到盤中。
“四夫人,炒好了?”老於頭聞了聞味道,似乎鹹香鹹香。
周千尋興奮的將五花肉戳到他面前,道:“你嚐嚐!”
“哎呦,王爺的吃食我可不敢先嚐!”老於頭連連擺手。
周千尋一聽也是,笑道:“嗯,我趕快拿去先讓王爺嚐嚐!”
瞧她身影一溜煙不見,一小廝道;“老於頭,我看四夫人不像個會做飯的,你怎麼不讓她自己先嚐嘗味道?”
“沒看我手裡一推菜沒炒?”老於頭睥睨他,道:“她嚐了這不行那不行,不就纏上我了!我哪有功夫管她!”
“可王爺吃了發脾氣,咱也不好過!”
老於頭聽了淡定自若,神秘一笑道:“放心,王爺才不會吃呢!”
“為啥?”
“王爺只吃咱老於頭做的飯!”一小侍女依著老於頭以往吹牛的語氣打趣道。
老於頭也不生氣,搖頭晃腦的顛著炒鍋,笑道:“哎,對頭!王爺鼻子靈著呢,一點不對味他都不會入口!”
周千尋幾乎一口氣兒跑到雅居前廳,把紅燒肉擺到蕭元一三人桌前,道:“王爺,紅燒肉做好了,您快嚐嚐?”
蕭元一、容玄與林貴則三人面龐上,透出的表情出奇一致,均是懷疑!
林貴則懷疑這盤紅燒肉能好吃?
容玄懷疑這盤紅繞肉能不能吃!
而蕭元一則懷疑這盤······是不是紅燒肉?
“林管家,這便是王爺讚不絕口的周家紅繞肉!”容玄極度捧場,歪頭一笑道:“您嚐嚐?”