“乖孫兒，這竹萌澀的很咧，不管怎麼做，都去不掉這澀味。況且我們本來肚子裡的油水就不多，吃多了容易肚子疼呢。”
梁氏無比耐心的給他解釋了一番。
“那奶奶，竹筍的事就交與我處理，我保證能做的好吃，不過不是現在吃哦！”
“好好好，都聽你的，你想什麼時候吃就什麼時候吃，你想怎麼做都行，奶奶都聽了你。”梁氏寵溺道。
凌雲讓大娃把帶回來的竹筍全部把殼撥掉，然後拿著刀具，擔著水桶來到河邊。
“弟弟，為什麼要把竹筍拿到這來？”大娃疑惑不解。
“阿姐，在家洗太廢水了，到這清洗方便。”
“弟弟真好，知道省水。”
“阿姐，你把清洗好的竹萌一節一節砍段，然後取最嫩的，白色那一節。”
聽到凌雲的話，大娃手起刀落，一點也不含糊。
“阿姐，然後再把它們切成兩半，最後再切成片。”
大娃覺得她弟弟是真能折騰，不過她也不閒麻煩，凌雲怎麼說她就怎麼做。
“弟弟，這樣就可以了嗎？”經過一番周折，大娃將切好片的竹筍拿給凌雲看。
“阿姐，就這樣好了。”凌雲將它們再清洗一遍，隨後放到桶裡，用水浸泡。
兩人又回到了家，凌雲讓大娃將它們放在廚房裡。
“弟弟，這個等會要不要把它炒了給你吃？”將竹筍放好，大娃不禁問道。
“阿姐，還不行哩，要浸泡幾天，把它們的澀味泡出來，到時吃起來就不會覺得又澀又硬啦！”
“真的嘛？就這樣泡真的有用嗎？”大娃很是詫異。
“真的阿姐，過幾天拿起來炒著吃，肯定好吃。”凌雲拍著胸脯像她保證。
大娃將信將疑，不過沒有繼續追問。弟弟說過幾日就過幾日，如果到時不好吃，以後也省得他再折騰。
同時他還告訴大娃，竹筍要每天早上換一次水，連續五天就可以吃了。
還叮囑她泡竹筍的水，不能用來喂牲畜。大娃感覺自己已經懵了，怎麼弄個竹筍還有這麼多規矩。
很多人不知道竹筍是有微毒的，如果用其浸泡的水來喂家豬，家豬吃了會突然病死。
為什麼他知道得這麼清楚呢？
因為後世的他經常吃竹筍，有次他直接把浸泡的水拿來餵豬，導致的結果就是，養了好幾年的老母豬突然死掉了。
他本以為是生病的原因，後來聽到村裡的老人說起，他才知道浸泡竹筍的水是有毒的。
“老婆子，方才看見柴棚的雞籠裡關著一隻竹根鼠，到底怎麼回事？”
晚飯時辰從外面回來的凌大山突然發現雞籠裡關著一隻竹鼠，驚訝不已。
“你的寶貝孫兒上竹林挖竹筍逮到的。”說起這事，她臉上洋溢著笑容。
“哦？乖孫兒平常少出門，今日怎會想著出門挖那玩意？”
“他今日嚷嚷著要吃，就讓大娃帶他去了，你沒看見，廚房桶裡還裝著他今日的收穫哩。”
“愛折騰就讓他折騰會兒，指不定下次能給咱們帶來更多驚喜哩。”凌大山也不反對，孫兒願意做什麼都隨他。
“反正地裡沒啥活，明日讓大仁去鎮上一趟，將竹鼠賣了，隨便看看有沒有短工。”
就這樣，凌雲心心念唸的野味，徹底跟他無緣了。
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