這樣的日子過得有趣，又有銀子賺，房東忽然有一種捨不得失去的感覺。
“袁青啊，又有客人來了！”袁青他娘忽然高聲呼喊，喊的是袁青，而不是房東，而且語氣有幾分主人的意思。
“這家酒館的掌櫃不是姓蔡嗎？怎麼變成姓袁的了？”客人一邊往堂屋走，一邊發出疑『惑』的聲音。
房東扔下鍋鏟，趕緊跑去招呼客人。“哎呀！老熟人呀！這店還是我在開，沒換姓！”
“哈哈！老蔡啊，店還是你的，那菜價和酒價還是以前的價不？”結伴而來的三個客人歡喜地說笑。
“那肯定！還是以前的價！我不殺熟！”房東笑呵呵。
客人笑道：“那就好！我聽說你這裡來了個大廚，趕緊來嚐嚐味道！瞧！多照顧你的生意啊！你等會兒一定要大碗地上菜，大碗地上酒！”
房東滿臉堆笑，歡喜而客氣地道：“那肯定的！各位先點菜，我讓廚房先準備。”
“怎麼又有客人？姐，我餓死了！”宋金在廚房裡哭喪著臉，跺著腳。他只在乎眼前的事，最在乎自己的肚子，不像大人那樣最在乎賺銀子的事。
一聽說客人來了，宋白就不敢歇著了，趕緊又帶著宋甜和宋俏忙碌了起來，在客人點完菜之前就先把配菜用的蔥薑蒜準備齊全。
“宋金，你去堂屋打聽一下，看客人是隻喝酒不吃飯，還是既要喝酒又要吃飯？”宋白吩咐道，絲毫沒有要慣著宋金的意思。
宋金小聲地發出嗚嗚嗚的聲兒，委屈巴巴地轉身走向堂屋，動作慢吞吞。
不等宋金去打聽清楚，房東就已經急急忙忙地跑向了廚房，大聲道：“宋白，趕緊做個爆炒小魚乾，味兒要辣乎乎的！客人還點了辣椒炒肉和黃瓜炒肉，家裡的肉不夠了，我得趕緊去牛屠夫那裡買！”
房東說完就急急忙忙往外跑，趕著去買肉。
“現在還有肉賣嗎？”宋甜有些擔憂。
宋白道：“房東對鎮上的事熟悉，肯定有辦法。”
等宋白把爆炒小魚乾做好後，房東滿頭大汗地跑回來了，扶著門框，氣喘吁吁，兩手空空，道：“沒買到新鮮的肉！呼呼——客人說，吃臘肉也行，宋白啊，趕緊做！”
為了做生意，房東真是拿出拼老命的勁兒來了，簡直把客人的意思當聖旨了。
“俏兒，快扶房東去凳子上坐，再倒碗茶水給房東喝。”宋白一邊踮著腳，去取掛在房樑上的臘肉，一邊細心地吩咐。
然而，不等宋俏照吩咐做，房東身後的袁青他娘及時地伸出了手，小心地攙扶房東的胳膊，把房東送到凳子旁。
“謝了。”房東虛弱地喘著氣，感激地說道。
袁青他娘皺著眉，道：“袁青年輕力壯，這種跑腿的活兒應該交給袁青幹，瞧你這一把老骨頭了，還瞎跑什麼？”
房東右手接過宋俏遞來的茶碗，左手搖一搖，道：“那老牛跟我熟，如果他家裡有肉，肯定會給我。袁青不行……”
“我家袁青哪裡不行了？”袁青他娘很不樂意。跟房東說話的時候，她一點假客氣的意思也沒有。
房東慢慢地喝了兩口水，不太難受了，才解釋道：“袁青跟老牛不熟。老牛如果留塊肉給自家吃，就不會賣給袁青。”
袁青他娘這才滿意了，伸出大手，給房東拍背。
房東忽然愣了一下，轉頭看一下袁青他娘，眼睛有點酸酸澀澀，還有點熱乎乎的感覺。
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