再一不再二！沒辦法酈雲龍第二次“被迫關門”，的確是一千個搪瓷碗又用完了！所以，又打出通知：“食材就已售罄，麵館不得不先關門一個小時，進行緊急補貨！請大家理解支援！”
因為就在兩點半剛過不久，一位顧客突然出現了狀況，突發事件，需要酈雲龍來處理！
一位大叔，在吃牛肉麵時，捨不得這味美的牛肉湯，在喝湯時，辣椒突然嗆到氣管裡了，當時憋住氣了，上氣不接下氣、就像要死了的感覺，見勢不妙的靈靈早就將這種情況通知酈雲龍了。
酈雲龍飛快地從廚房奔出來，連身上的工裝都來不及脫！還是白大褂、工作帽，趕緊進行緊急搶救！
當時現場有點亂！有人說要送醫院，有人說掐人中，有人說喝口水，反正說什麼的都有……
現場還有個醫生，當時他還說：“這個情況應該是吃牛肉麵嗆到氣管，如果不及時處理，就會導致支氣管出現炎症，會導致出現有咳嗽咳痰，還有胸悶呼吸困難的現象。建議最好先做一個磁共振檢查，要注意休息。如果有炎症，可以適當的透過使用頭孢等抗生素幫助消炎治療……”
草，關鍵時刻光說不練，這不是耽誤事嗎？
“拜託了，現在不是談理論是的時候，關鍵是馬上要救人！”
當出現這種情況的時候，首先就是要急救！在急救時，最忌諱吵吵鬧鬧的！酈雲龍做了一個“噓”的動作，請大家安靜！
然後酈雲龍採取的辦法就是：先讓這位大叔自己平靜下來，理順呼吸，見大叔還憋住氣，酈雲龍連忙用手放在大叔的頭上，把能夠鎮靜，清心的超能量輸入大叔的體內，大叔這才平靜下來！
因為這種情況不是有東西堵塞了氣管，而是因為呼吸功能突然紊亂，酈雲龍在旁邊又幫忙按摩背部，大叔這才慢慢恢復！
酈雲龍遞過一瓶礦泉水，叫大叔大口喝幾口，就好了！
大叔接過礦泉水，灌了幾口，又拍了拍胸！果然好了，氣也順了，臉色也正常了！
旁邊的人一看，神了，情不自禁地鼓起掌來！
大夥一看是廚師親自急救，都紛紛點贊！好的口碑再次迅速傳播！
……
一千個搪瓷碗也用完了，再加上連續出現狀況，好事不在忙中取，勸君惜取少年時。
心急吃不得熱豆腐！心慌喝不得滾米湯！滾牛肉湯也不能著急忙慌的！
酈雲龍乾脆通知“關門一個小時，進行緊急補貨！”
兩點半時，就已經通知停止買票！等剩下的這些顧客吃完了，就可以“關門一個小時”。
有了這一個小時的緩衝時間，大家既可以得到休整，又可以把牛肉麵館清理乾淨，很多準備工作就可以就緒，酈雲龍還可以藉機把這一千個搪瓷碗，用意念瞬間清理乾淨，清洗殺菌消毒一氣呵成，並放在鍋裡煮著。
……
牛肉麵館經過一個小時的休整，補貨，很快就準備妥當，四點鐘再次開門，再次開始迎客！
四點半的時候，一個女孩帶失明奶奶來吃牛肉麵，她一個舉動讓所有人都震驚了！
一位看起來只有十歲的小女孩扶著她失明的奶奶顫悠悠地來到牛肉麵館裡。
兩人衣著雖然乾淨，但是舊的，看得出來有點寒酸，顯然家境不是很好！
小女孩眼睛很靈動，面帶笑容，揹著小書包，舉止沉靜，應該是個四、五年級的小學生，她找了個位置，小心翼翼地扶著奶奶，先讓奶奶就座，然後跑過來點菜點面）。
在收銀臺前面，小女孩卻一改前面沉穩的模樣，幾乎是用吼的聲音大喊：“兩碗牛肉麵！”聲音很明顯是朝著她奶奶坐的位置。
這讓收銀員有點驚訝，愣了愣，正準備打小票。
小女孩卻慌忙搖了搖手，臉上露出歉意，指了指牆上價目表的海帶豆腐面，比了個“一”，又指了指她自己。
收銀員立馬明白了，原來為了省錢，她自己要吃海帶豆腐面，卻不想讓她奶奶發現。
馬嘉牛肉麵館的品種還挺多的，牛肉麵、牛雜麵、雜醬麵、熱乾麵、海帶豆腐面……
因為今天是半價酬賓，所以85的人都是要的牛肉麵，15的人要的是牛雜麵，牛肉麵價格最貴，十塊錢一碗，牛雜麵八塊錢一碗，雜醬麵、熱乾麵都是四塊錢、只有海帶豆腐面是三塊錢！
聰明的人們都會算賬，最貴的面五折，優惠也是最多的！所絕大部分都是要的牛肉麵！在四點半之前，還沒有人要海帶豆腐面。
收銀員沒說話，用手比劃了一下，意思是六塊五毛錢！小女孩遞給一張十塊的錢，收銀員找了三塊五毛錢！還說：“今天五折酬賓，牛肉麵都是半價！”
小女孩先從視窗端過來一碗牛肉麵，放在她奶奶面前。小女孩把筷子遞到她奶奶手中，並說道：“奶奶，牛肉麵來了，慢慢吃，小心燙。”
然後又到視窗，遞過海帶豆腐面的小票，酈雲龍接過票心裡一愣：“咦，今天怎麼還有人吃豆腐面？”
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