酈雲龍說：“文阿姨，一會我來做牛肉麵！”
“你會做牛肉麵？”文麗華覺得有些稀奇。
“文阿姨，我弟弟的牛肉麵做得可好吃了！堪稱一絕！”酈媛紅很自豪地說，就像顯擺自己的手藝一樣。
林墨龍在旁邊也是讚不絕口：“雲龍的牛肉麵做得很好！”
“家裡牛肉倒是有，但沒有湯料，怎麼辦？”文麗華也知道牛肉麵需要湯料！
酈雲龍說道：“阿姨，你不用擔心，我都準備好了！”
保姆鄧巧靈連忙幫忙拿麵條和牛肉。
“家裡有鹼面嗎？”酈雲龍問鄧巧靈。
鄧巧靈說道：“沒有鹼面！”
酈雲龍大腦一想，很快就找到答案了。
北方面條滋味兒濃烈，南方面條滋味兒清鮮。
北方的面，核心在於面，澆頭或者配菜是輔料。
南方的面，核心在於澆頭，這是因為南方人擅長做菜。
北方人都不喜歡吃鹼面！但煮稀飯、蒸饅頭喜歡用鹼。
南方，用的是加了鹼的溼面，為什麼要用加鹼的面？主要原因是過去沒有條件儲存，用加了點鹼的面儲存時間比較長。加了鹼的面提味、麵條更香。
……
很快酈雲龍就做好了牛肉麵！還有煎蛋餅、煎雞蛋！擺在餐桌上。這是se族的早餐習慣！
文賢成老爺子首先嚐了一下子煎蛋餅，誇道：“嗯，好吃，做得很地道！”
文麗華嚐了嚐牛肉麵，也誇獎：“嗯，這牛肉麵做得真好吃，手藝不錯，都可以開館子了。”
酈媛紅說道：“我弟弟還真有牛肉麵館！”
林墨龍、酈媛紅也嚐了嚐煎蛋餅和牛肉麵，真是不錯，這種牛肉麵和之前吃的又不一樣！這種應該是北方口味的牛肉麵，準確說是se族的口味，好在這兩人是吃四方的口福！
一個從來都沒有來過北方、來過b市的人，卻能做出北方口味的牛肉麵，不得不說酈雲龍的廚藝是不分南北的！南北都能通吃！
文老爺子吃了一大海碗牛肉麵，還吃了一個煎蛋餅！不是女兒文麗華心疼他，怕吃多了，增加消化的負擔，畢竟才開始恢復，估計老爺子還要吃點！
文老爺子邊吃邊誇獎：“這是我這輩子吃的最好的牛肉麵！”
可不是，這是酈雲龍結合地方特色，改良過的牛肉麵，既有北方面條的韌勁，濃烈，醇厚，又有南方面條的澆頭，自然是味道鮮美！
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用心做，自然美！
關鍵是酈雲龍還不想在北方開牛肉麵館！可惜了！
