菜品都是按寧清遠的喜好精心挑選的:鮮嫩的清蒸鱸魚,香氣撲鼻的烤乳豬、烤羊肉,晶瑩剔透的蝦餃,軟糯香甜的桂花糕和清甜解膩的銀耳蓮子羹。
鱸魚的魚肉潔白如玉,淋上一層醬汁,香氣撲鼻;香氣四溢的烤乳豬,外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁;晶瑩剔透的蝦餃,皮薄餡大,隱約可見裡麵粉嫩的蝦仁;軟糯香甜的桂花糕,表面點綴著金黃的桂花,散發著淡淡的甜香;還有一碗清甜解膩的銀耳蓮子羹,銀耳滑嫩,蓮子軟糯,湯汁清透……
烤羊肉色澤金黃,外皮烤得微微焦脆,表面撒著孜然和辣椒粉,羊肉被切成薄片,整齊地碼放在盤中,旁邊還配了一小碟蒜泥醬和幾片新鮮的薄荷葉。
寧清遠夾起一片羊肉嘗了嘗,外酥裡嫩,肉質鮮美。
李赫問他:“怎麼樣?”
寧清遠點點頭:“好吃。”
見他喜歡,李赫解釋道:“這是禦廚的拿手菜,用的是北疆的羊。你喜歡就好。”
寧清遠又嘗了一塊,語氣中帶著一絲懷念:“在北疆,每到節日,家家戶戶都會烤羊肉,香氣飄得很遠,孩子們圍著火堆跑來跑去,熱鬧極了。”
北疆的大草原廣袤無垠,一眼望不到頭。
寧清遠很喜歡這種自由,可以肆意地在草地上奔跑,可以騎著馬趕著羊,在這方小小世界裡暢遊。
“聽起來很妙。”
“那是!”寧清遠仰起頭,“赫哥哥,你還沒喝過北疆的奶茶吧,改日我煮來給你嘗嘗。”
小時候,父王要是不忙的話,就會給他們煮奶茶。
炭火微紅,銅壺裡的水輕輕沸騰,父王取出一塊深褐色的磚茶,用匕首輕輕敲下一角,放入銅壺中,清水與茶葉交融,隨著火候漸升,茶香漸漸彌漫開來。
待壺中的茶湯變得深紅,父王提起一壺新鮮的牛奶,乳白色的液體緩緩倒入銅壺中。牛奶與茶湯交融,泛起一層細膩的泡沫。再用長勺輕輕攪動,取過一小撮鹽粒放入其中。
父王說,這是北疆奶茶的靈魂,鹹香的味道能驅散寒意,也能讓人回味無窮。
火候漸弱,香氣愈發濃鬱,將茶湯用細網過濾,倒入碗中,奶茶便做好了。
寧清遠一開始喝不慣,每次當著父王的面喝下,恭敬地行禮告退。一轉身,他便像一隻小鹿般飛奔出帳,直奔母妃的寢宮,撲進母妃溫暖的懷裡,悶聲悶氣地撒嬌,說想和甜甜的奶茶。
母妃就會去廚房,取出一小罐蜂蜜,煮一份溫熱香甜的奶茶。甜香漸漸彌漫,寧清遠眼巴巴地看著,露出甜甜的笑。
母妃對他說:“你父王喜歡鹹奶茶,因為那是北疆的味道。等你長大了,或許也會愛上它。”
那時的寧清遠似懂非懂地點點頭,心裡卻想著,甜奶茶才是世上最美味的。
後來寧清遠不再任性,不會央求著母妃給自己煮甜奶茶,他喝慣了鹹奶茶,也習慣了北疆冷冽的風。
某一天,初到京城的小世子,在異鄉的寒夜裡,忽然想起了父王帳中的那碗鹹奶茶,想起了茶葉的醇厚,奶香的濃鬱,還有那獨特的鹹味。
他半夜爬起來,試著煮了一壺鹹奶茶,笨拙地敲碎茶磚,倒入牛奶,撒上一小撮鹽。茶香彌漫時,他端起碗,輕輕抿了一口。
鹹味在舌尖蔓延,帶著熟悉的微澀和濃鬱,他的眼眶忽然有些發熱,他好想再喝一碗父王煮的茶。
“好啊,那我等著寧寧的奶茶。”
“嗯。”
忽然,一陣清越的琴聲響起,如泉水叮咚。眾人循聲望去,只見一隊樂師緩步而來,琴瑟和鳴,簫鼓齊奏。
緊接著,一襲白衣的少年手持長劍,從花影深處翩然走出。他身姿挺拔,手中長劍在月光下泛著冷冽的寒光。
許扶青微微一笑,目光落在寧清遠身上,“寧世子,你來自北疆,比起歌舞,應當更喜歡看舞劍吧?”
白衣少年手腕一抖,劍光如練,身形隨之而動。劍勢時而如行雲流水,時而如疾風驟雨,劍尖劃破空氣,發出清脆的鳴響。他的動作優雅而淩厲,白衣在風中翻飛,彷彿一隻展翅的白鶴,既顯英氣,又不失飄逸。
劍舞至高潮處,少年忽然一個轉身,劍尖直指天際,隨即手腕一翻,劍光如流星般劃過,最終穩穩收勢。
少年面帶微笑,朝世子拱手一禮:“恭賀世子生辰。”