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第六百四十四章 宮爆雞丁 (第2/3頁)

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“君子遠庖廚,高貴自養成。”

“你再次犯了欺君之罪,我分明感覺你這炒菜的比我還高貴一些。”

“夫君,奴謹守婦德而已,只為夫君一人而活,人人都可做到;夫君卻為天下人而活,天下只有夫君一人做得到,那才是高貴。”

“胡扯,第三次犯了欺君之罪。”

“是,奴晚上一併認罰。”

“不用晚上,現在把你煮了算了。”

“請夫君緩刑,今晚女婿第一次上門,菜還沒炒,怎能失信?”

“嗯,你說到關鍵了。女婿上門,夫君該表現一下,給女兒爭個臉面吧?”

“夫君已經表現過了,那盤荷塘月色足夠。”

“不夠,還得再來一個。”

“嗯,奴沒有意見了,夫君要做什麼菜?”

“宮爆雞丁。”

“做吧……呀……你要做什麼?”

“宮爆雞丁啊。”

“夫君的菜,不能給女婿吃吧?”

“你不端給他,他怎麼吃?難道你想給他吃?”

“奴錯了。請夫君宮爆……”

葉真開始正式炒菜。

要說炒菜可是技術活,尤其是在廚房炒菜。

要精準的把握炒、燒、燉、炸、蒸、煎、爆、煲、燜、熘,這些都不難。

難的是把握出菜系的風格,魯菜,如君臨天下的北方帝王,什麼太公望紅燜雞、糖醋鯉魚、宮爆雞丁、九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜等;

川、湘菜,就像內涵豐富充實、才藝滿身的名士;什麼水煮肉片、魚香肉絲、回鍋肉、宮爆雞丁、辣子肥腸、麻婆豆腐、水煮魚、換心蛋等。粵、閩菜,宛若風流儒雅的公子;什麼紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、豬肚包雞,宮爆雞丁、佛跳牆、雞湯氽海蚌、荔枝肉、醉糟雞、白斬河田雞、龍鳳湯、食抓餈、菊花魚、雙

錢蛋茹、茄汁雞肉等。

蘇、浙和徽菜,好比清秀素麗的江南美女;什麼金陵鴨、三套鴨、宮爆雞丁、文思豆腐、文樓湯包、水晶餚肉、剔骨鍋燒河鰻、荷葉粉蒸肉等。

但這些都不是最難。

最難的是用一口新鍋,從來沒在廚房用過,伸手一摸鍋邊,有點涼,有點澀,有點自動顛。

葉真炒菜,車瑤裝的眼睛卻看著門外,表情極度緊張,千萬別讓人看見夫君炒菜,否則自己就無地自容了。

“來點油!”葉真吩咐。

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