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第198章 宮保雞丁 (第2/2頁)

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杜部長是在暗暗慶幸自己有口福,其他的廚師、紅白案、打荷則是覺得自己遇到了高人,希望能學個一招半式。

“說說你的招牌菜吧!”老李笑眯眯的看著‘陰佳騰’,覺得這個年輕人有點吹牛。

‘陰佳騰’想了想,自己在老顧家常菜從來都是別人點什麼就做什麼,談不上哪個擅長,不過做的最多的好像就是顧悠悠最愛吃的幾道菜。

“宮保雞丁、咕咾肉。”‘陰佳騰’選了兩個自認為做的比較正宗的菜報了出來。

廚房裡響起了一片倒吸涼氣的聲音。

“我沒聽錯吧!宮保雞丁不是傳說中已經失傳了四百年的傳統菜式麼?”

“雞肉不就是水煮麼?”

“咕咾肉是什麼?你聽說過麼?”

“沒聽說過!是用牛肉還是羊肉做的啊?”

眾人這種沒見過世面的反應讓‘陰佳騰’有一種國家隊球員衝進了小學操場的感覺。

“你現在能做一下你說的這兩道菜麼?”李部長也不淡定了,當年剛參軍時前往一個海邊城市救災,面對海嘯都沒這麼激動過。

‘陰佳騰’二話不說從冰櫃裡取出了一塊雞胸肉,以及大蔥、辣椒等調味料。

匹斯星球上的調味料倒是很齊全,估計是為了遮蓋各種難吃的食材味道。

將雞胸肉用刀背稍稍拍松,然後切塊備用,花生仁去皮、蔥切段、幹辣椒去籽剪成小段、豆瓣醬剁碎、姜切小片、蒜切末。

涼鍋中放入少許油,然後將花生仁放到鍋內。小火炸制花生仁成金黃色撈出晾涼備用。

鍋內再度倒油,先放入花椒和幹辣椒小火煸炒出香味,然後雞肉下鍋,不斷翻炒至金黃色,再用糖、鹽、香醋、醬油等調成汁淋在了雞肉上。

加入蔥段、炸好的花生仁繼續翻炒,直到香味四溢,點上一點香油,關火出鍋!

‘陰佳騰’覺得最近沒怎麼做飯,廚藝有所下降,也就發揮出了八成的水平。

可是其他的廚師已經對他驚為天人了!沒等杜部長吩咐就舉著筷子勺子湊了過來,顧不得剛出鍋的菜燙嘴爭先恐後的試吃。

“(╯▽╰)好香~~”

“好吃!”

“給我留一點!”

“老趙你都吃了三口了!不許再吃了!”

“我宣佈我這一輩子最愛的就是雞!”

“好吃!真是人不可貌相!”

吃過了宮保雞丁的杜部長非常滿意,軍隊裡一直有個說法叫做炊事班就是半個指導員,對於星際探索隊來說也是一樣的。

長達一二十年的星際探索,枯燥又單調,如果食堂能夠每天做出美味可口的飯菜,對於整個艦隊計程車氣都是一個巨大的提升!

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