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第一百二十七章 三哥傳藝 (第2/2頁)

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聽見我的話,馮現德立刻回道:“你朋友他媽媽現在咋樣了?恢復的好嗎?”

“挺好的,她媽現在和正常人一樣。”為了讓他安心,我順嘴說道。

“哦哦,行,那我明天去問問,謝謝你東北兄弟。”說完他露出了那晚第一次真心的笑容。

我笑了笑隨後便要開門離開,就在我開門的一瞬間我又轉身回到了更衣室,從兜裡掏出了兩百塊錢說道:“三哥,這個錢你拿著,雖然不多,但是回去給老爺子買點營養品,算是我一點心意。”

“哎呀,你這是幹啥呢,不用不用啊,你快拿回去……”

就在我倆著來回拉扯中,最終我還是將錢塞給了他。

隨著夜越來越深,店裡的客人也越來越越少,崗位上沒活的人已經開始打掃衛生準備休息了,而我因為手受傷的原因無法收拾,索性我就在廚房各個崗位來回溜達,時不時幫大家打打下手。就在我走到豆漿崗的時候,看見馮現德正在用漏勺舀著桶裡泡水的黃豆在觀察。

“幹嘛呢三哥?”我小心的湊過去問道。

“唉,東北兄弟,我看看黃豆。”馮現德笑了一下說道。

“黃豆?這玩意有啥看的?”我有些疑惑的問道。

“呵呵,你過來我教你,你看啊,這黃豆做豆漿是有講究的,泡的時間太長豆漿顏色發淡,喝著像水口感不好,泡的時間短豆自不會完全漲開,摸得時候費機器也會有過大顆粒,這樣豆子就浪費了。另外泡的時候會有些豆子怎麼也泡不大的,這些叫鋼豆,如果一桶豆子泡過水後鋼豆太多,那說明這家供貨商的黃豆不好,我們叫要換豆子……”馮現德一邊操作一邊給我講解道。

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“這黃豆還有這麼多講究呢,真是長了見識了。”我感慨的說道。

“當然了,幹什麼都有自己的學問。”說著他拿了一個小碗,放在豆漿機出漿口的位置,隨後加了一些豆子放在豆漿機入口處,隨著機器的運轉,金黃的豆漿緩緩流向了小碗裡。

當機器不再出豆漿的時候,馮現德將那一小碗豆漿倒在灶臺的鍋裡立刻燒了起來,不一會那一小碗豆漿邊開始翻花煮沸,關上活他又叫我走到近前說道:“你看啊,適量的黃豆加水磨出來的豆漿燒開後應該會快速起皮,並且顏色是金黃的,如果兩分鐘的時間還沒有起皮那就是水多了,如果水和豆子比例都是對的,那就是這豆子有問題,所以做豆漿不是那麼簡單的。”

就在我點頭之際,只聽身後傳來了徐廣勝的聲音:“哎呦,三哥親自教學啊,小東北,你可要好好學啊,三哥從來沒教過我們,你這以後學出來,在我們這就是大師傅了。”

“那當然了,有這機會我肯定好好學啊。”我也笑著回答道。

“別瞎扯,忙你們的去。”馮現德笑著說道。說完轉身對我說:“這些東西聽起來簡單,以後你慢慢練就行了,現在先把油條炸熟練了,現在是夜班你的崗位只有早期會很忙,其他時間你有很多時間學習,沒事就去灶臺上多學學,先從基礎的煮麵開始學,然後聯絡著磨豆漿,有不懂的就問我知道嗎。”

我點了點頭,心裡很激動,雖然我來店裡時間不長,但是我知道馮現德並不會輕易帶徒弟,而且這個店裡的人幾乎全是後來的,聽說這個點曾經關過一段時間就是因為缺人,而且是一夜之間就缺了好多人,直到兩位店長把家裡的親戚叫來了才重新開的店,馮現德也是從那時候開始不再帶徒弟的。

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