想到這裡，韓信猛地把胸膛再次一挺，大聲說出了蒙犽的名字：
“我要請的貴人乃是當朝大將軍蒙恬獨子，有著獨自一人大敗匈奴的傲人戰績的當世大英雄蒙犽蒙少將軍。”
“嘶~”
韓信話音一落，門口迎客的四個門迎同時發出一陣陣吸涼氣的聲音。
四個門迎全部以一種羨慕嫉妒恨的眼神盯著韓信，心中暗自腹誹：
“這個韓信也不知道走了什麼狗屎運，竟然能夠和當朝最紅的蒙犽搭上關係，這樣的好事怎麼沒有輪到我頭上呢。
是了，想必是韓信成天在徐屠戶那裡撿狗腸子吃，可能是韓信把狗腸子沒有洗淨，吃了狗屎以後才走了狗屎運。
這樣的運氣雖然汙穢了些，但是為了後半生的榮華富貴，汙穢就汙穢吧，等我不當值了我也去弄點狗腸子試試。”
四個門迎本著好事情要和最親近的人分享的態度，不但自己買狗腸子吃，還把自己的猜測告訴給自己的親朋好友。
門迎們每次將自己的猜測告訴親朋好友的時候還一副神秘兮兮的表情，說完之後還不忘千叮嚀萬囑咐：
“這件事是我看咱倆關係不錯才悄悄告訴你的，你可不要給我亂傳啊！”
有人嘴嚴也有人是大嘴巴，那些大嘴巴的人你越是不讓他傳什麼，他還越是傳的滿城皆知。
那些想走狗屎運的人不一定是非要和蒙犽攀上關係，狗屎運嗎，還不是不可預測，什麼好事都有可能發生。
有的人是為了升官，有的人是為了發財，還有的人是為了能夠多娶幾個老婆，總之，整個淮陰的人因為幾個門迎的瞎雞兒猜測突然變得愛吃狗腸子。
不但是愛吃狗腸子，還故意不把狗腸子收拾乾淨，多多少少都會在狗腸子裡留上一點狗屎。
為了遮掩狗屎的味道，淮陰的廚師可是想盡了各種辦法，可是無論如何給帶著狗屎的狗腸子加工，那股腥臭味都無法掩蓋。
最後還是一個聰明的廚師想到了一種處理方法：
“他將狗腸子洗到八成淨，經焙烤、煮後切片或絲。將掰成白果大的饃粒放在碗中，再將大腸、熟肉、雞肉或魷魚、海參片整齊地排放在饃粒上，用滾開的專制肉湯澆三到四次，使碗內饃塊浸透湯汁，然後放入酒糟、調料水、鹽粒、綠菜末和蔥絲，最後再澆上湯汁而成。”
當然這麼奢侈的做法也只有富人能夠吃得起，窮人們吃不起如此奢侈的帶狗屎的腸子，也只能另想辦法。
富人有富人的辦法，窮人也有窮人的辦法，有一個聰明的窮人經過多次嘗試，終於發明了窮人吃帶狗屎的狗腸子的辦法：
“狗腸子這東西，處理起來工序繁雜，他先將狗大腸反覆翻洗摘油、漂洗笊腸，後入鍋除腥去膩。
再另鍋煮沸調料湯，放入狗大腸後文火燉煮，出鍋空水後再給腸子裡面塞點因為加工而變得乾淨的狗屎，最後用窮人們醃製醃肉的方法將其醃製起來，吃得時候蒸上一蒸就可以了。”
韓信完全不知道因為自己的話讓整個淮陰人都迷戀上了吃異食。當然，這些事情都是蒙犽和韓信離開之後的事情了。
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