鮮肉小餛飩和蝦仁蒸餃的做法比較簡單,只要簡單的調味和和餡兒。
剩下的就是揉麵一包的事兒了了。
相較之下,這翡翠燒麥做起來就有些麻煩了。
翡翠燒麥,顧名思義就是把菠菜剁成細細的餡料,撒入少許的食用鹽殺出水分。
輔以香油、白糖、精鹽等調味料進行調味。
不光如此,這包燒麥的麵皮也有講究,必須用糯米來調和,再用燙麵做成玲瓏剔透的燒麥皮。
包好了以後,不僅要好吃,更得看起來玲瓏剔透,湛清碧綠。
這道菜即便是在以製作之精細,費工費時著稱發淮揚菜裡,也是一道難度極高的點心。百度扒下來的,也不知道對不對)
用料雖然簡單,但其製作工藝極為繁瑣。
這年頭尋常人家別說是吃了,就連聽都沒聽過。
不過林飛是誰啊,那可是在中醫這一道上走到了極致的人物。
有道是藥食同源,醫廚同道。
這三道早點雖然難度非同一般,費工費時廢料。
但是對於他來說,那也是就是小菜一碟。
僅僅是不到半個小時的功夫,林飛就做好了這些早點。
伴隨著灶火蒸籠中的熱氣升騰。
一股子細膩溫婉,又綿軟悠長的濃香很快就瀰漫在了整個院子裡。
竟是連剛才,傻柱給聾老太太熬藥帶起的那一股子濃郁的藥味,都被這股香氣輕輕鬆鬆的給蓋了過去。
一時間,四合院裡那些沒有上班,也還沒來的及做午飯的人家,都聞到了這股濃郁的香味。
“好香啊!這是什麼味道啊,怎麼這麼香?誰家又做好吃的了?”
有好奇心重的街坊問到這股子濃郁的香味,狠狠的抽了抽鼻子。
就想要看看,這到底是哪裡傳來的這股子這麼好聞的香味。
這大中午的,都還沒有到飯點,誰家搞出來這麼好聞的味道。
忒沒公德心了一點吧,還讓不讓他們好好吃飯了?
所有人都在探頭,看看這屋裡到底是誰家做了好吃的。
可是當他們看見,這誘人的香味,居然是從林飛的屋子裡傳來的以後。
頓時一個個就都沒了聲音!
僅僅是羨慕的看了一眼林家的廚房。
就又齊刷刷默不作聲且心照不宣的各自做各自家的事情去了。
鬧了半天,原來是林飛家在做好吃的,那就難怪了。
人家那可是廠裡的大領導,又是院裡最有錢的主。
之前聽許大茂那個壞種還說過,林飛還會做一手的好菜。
他們家做好吃的,哪怕是傳出燉龍肝鳳髓的味道,那都不稀奇!