梁昭已經很久沒有吃這種快炒了,還挺饞的。
裝菜的是一個不鏽鋼快餐盤,想吃什麼就跟打菜的阿姨說,打好了就到旁邊結賬。
她要了兩個素菜兩個葷菜,素菜是炒空心菜和炒絲瓜,葷菜是菠蘿咕咾肉和油爆蝦,菜量很足,都堆起來了,這一份才八塊錢。
米飯和湯要自己打,就放在門口桌上的不鏽鋼桶裡,吃多少打多少,別浪費了。
今天是黃豆苦瓜排骨湯,老闆大概是覺得現在天氣熱,讓人多吃點苦瓜湯敗敗火。
她們三個坐了一張小桌,電風扇對著她們呼呼吹。
“堂姐不回家吃飯不會被說嗎?”梁琴琴一邊埋頭猛吃一邊憂心忡忡。
忙了一上午,人都要餓死了。
梁昭也餓,端起湯碗咕嘟咕嘟喝了一大口,“不會啊,我打電話回去跟我媽說了中午不回家吃,讓她們不用等我。”
“不用給小珍珠餵奶啊?”梁琴琴的問題非常多。
“有儲備糧給她喝,餓不著。”
“噢……”梁琴琴很好奇,“那怎麼……”
阿喜踢了她一腳,“你那麼好奇幹脆自己生一個算了。”
梁琴琴立馬將頭搖成撥浪鼓,“不不不不……”
小孩子還是別人家的更可愛。
“趕快吃你的飯,話這麼多。”梁昭去要了三碗冰鎮綠豆湯。
天熱,很多店都會提前煮好一大鍋綠豆湯冰著。
這邊的綠豆湯就是純綠豆加冰片糖煮出來的,沒有放其他東西,冰冰涼涼,口感沙沙的很好喝。
不像外省有些地方煮綠豆湯會放白米,梁昭以前喝過,只能說尊重他人飲食習慣吧。
在路邊小店解決掉午飯,梁昭和阿喜去鎮上油坊,梁琴琴回廠子。
農莊已經添了三次花生油,每次都不下百斤。
純正的古法壓榨花生油,價格不便宜,就算有人在影片底下評論農莊的菜價偏高,也沒有引來太多食客的反感,尤其是粵區本地的老食客,她們從去年就經常到農莊吃飯,農莊的食材和味道絕對值得起這個價。
到了油坊還是要挑花生再等老闆榨油,下午那頓飯她們也是在外面解決的。
等梁昭把三大桶油帶回家已經是晚上七點多鐘了,但農莊還很熱鬧,老屋外面的空地擺了七八桌,就著從荷塘吹上來的夜風,夾帶著荷花的清香,再吃著純天然的農家菜餚,別提多愜意自在了。
有食客跟她打招呼:“梁老闆回來啦?這是上哪去了啊,一天都沒看見你在家。”
梁昭讓把車停在門口叫人出來搬花生油,她一個人搬不動三大桶油。
“到鎮上榨花生油了,今天的菜怎麼樣?還合你們胃口吧。”
這個時節村裡好吃的東西多,野菜遍地都是,家裡的瓜果蔬菜也是多到吃不完,還有各種野生的河魚、煲湯的藥材。
她家的雞鴨鵝也能正常供應了,去年養的土花豬也宰了好幾頭,自己養的就是好,肉質一看就很正。
“味道當然正啦。”來吃過這麼多吃,就沒有 不好吃過。
“那就好,今天的冷切豬頭肉也很不錯的啊,我們自己鹵的。”梁昭強烈推薦。
現在天氣熱了,農莊做了不少鹵豬頭肉跟鹵鵝,賣的也很好,外地遊客比較常點,像白切豬雜和白切梅花肉這些就多數是粵區本地的食客點,也會有外地遊客嘗試,覺得好吃了還會安利給其他人。
“我們也想點啊,可下午就賣完了。”食客說。
賣完了?梁昭也驚訝,今天鹵了很多的啊,她進去看,還真是賣完了。
“阿嬸,今天的豬頭肉怎麼賣這麼快。”
阿嬸正在廚房忙活,這裡面熱,她出了一頭的汗。
“裡面油煙大,你別進去了,燻你一身味。今天中午來了個外國旅遊團,什麼馬來西亞的,我也不懂,祖輩好像是從我們粵區移民過去的,她們還會說一點潮汕話,就進來吃飯了嘛,豬頭肉跟鹵鵝就賣光咯。”
原來是這樣,梁昭就是隨便問問,想知道是怎麼回事而已。