“以前我娘做的豬大腸什麼的,你沒吃過?”
“吃過,可是,豬大腸比雞鴨的大腸……”柳扶風突然發現自己語塞了。豬大腸比雞鴨的大腸怎麼樣?都是腸子啊……或許,真的也很美味?想到這裡,柳扶風終於不那麼糾結了,便道:“沒事,你做什麼,我吃什麼。”他相信,容容這樣做肯定有自己的道理。
“噗——”李想容再也憋不住,哈哈大笑起來。
“好了,不逗你了。雞鴨的大腸自然是不好吃的,不過,鴨血和雞鴨的嗉子卻是實實在在的美味。尤其是嗉子,其內壁是健脾強腎的一味良藥。”
柳扶風難得木木的:“……這樣啊。”
他這副模樣更是讓李想容笑得合不攏嘴。“不懂了吧,老男人。”
既然提到豬大腸,李想容乾脆又去買了幾斤回來。隨後二人又買了花椒大料、辣椒等等一些調味料。
前世辣椒經哥倫布傳入歐洲以後,再傳入華國的途徑有兩個,一個是透過絲綢之路,另外一個是明末從東南沿海傳入。
而在這個世界裡,辣椒的傳播途徑只有一個,便是透過地處西部的西金傳進來,而且這會兒不過剛剛傳進南楚幾年的功夫。辣椒也不叫辣椒,而叫做番椒。
二人在集市上逛了一大圈,天氣漸冷,再回到賣雞鴨的攤位時,鴨血已經冷卻好了,而桶裡的嗉子也被賣家全都撿出來,從數目上看,應該可以炒滿滿一大盤。
李想容對此非常滿意。
回去以後,李想容立即跑去後院的廚房忙活,比起有些接受無能的柳扶風,魏燕燕、蘇眉幾個女孩子就顯得坦然多了,直接又驚又奇的問:“東家,這些要怎麼做,我們來幫你?”明顯是一副吃貨的表情。
“正合我意。”李想容好笑地看著站在廚房外臉有些幻滅的柳扶風,將幾個女孩子都招呼進去,一邊講解一邊演示:“得把嗉子裡的東西全都扣掉,然後,把內壁扒下來,這東西又叫雞內金,是一味藥,放外頭晾曬……”
魏燕燕她們很快就開始忙活起自己手頭上的任務來,見李想容準備對兩隻囫圇的大肥鴨下手,便問:“東家,這鴨子……”
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“準備給你們做烤鴨。在鴨子身上開個小洞把內臟拿出來,然後往壓肚子裡灌上水,這樣既不會讓鴨子因被烤而失水,又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟,烤出的鴨子皮很薄很脆,成了烤鴨最好吃的部分。”前世全聚德的掛爐烤鴨,就是採用這種方法。
烤鴨李想容還是第一次做,處理內臟時,不免小心一些。而餘下幾個姑娘卻都是後廚的好手,所以李想容處理完兩隻鴨子時,她們幾個也已經利索地把分到自己手頭的活計完成了。
才將灌了水的鴨子掛進烤箱內,賈小安從前頭過來,神秘兮兮地對李想容和柳扶風等人道:“大家快去前頭看看。”
“發生什麼事了?”
“兩位東家,咱們店裡來了幾個人,臉紅的要命,又高又壯,應該是打西邊來的。”
說著,賈小安朝西方努了努嘴。“我問他們想要什麼,他們也不說,站在店裡就跟幾尊夜叉似的,都把其他客人嚇走了。”
西邊?
西金?!
李想容和柳扶風對視一眼,謹慎起來。這個世界的西金,有些類似於前世的青藏、新疆一帶,更確切的說,相當於前世古代的匈奴、吐蕃之流的少數民族——十分好鬥!
眼下將將要進入冬季,作為遊牧民族,西金的日子不好過,這個時候西金人來容風做什麼?!
柳扶風道:“我同你一道出去看看。”
在見到來人的那一刻,李想容從對方的身材長相上可以確定,他們確實是西金人無疑。
一共是六個男人,個個都人高馬大,面貌粗獷,鬍子拉碴,有兩個臉上還帶有明顯的高原紅。
他們此刻雖然身上都穿著南楚特有的服飾,可是因為其資深與生俱來的外貌和性格特徵,南楚的服侍放在他們身上有些拘謹,頗有種不倫不類的感覺。
在看到李想容的那一刻,對方便上下打量起她來,而且很明顯,他們對李想容的第一印象並不怎麼樣。西金人喜歡骨架子寬大、成日裡在馬背上打交道的女子,南楚的女子都身姿嬌小,不是西金人的菜。
“你是這裡的頭兒?”為首的男人問李想容。
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