“揉捻時用慢火隨炒隨揉，在茶葉粘附力大時，將它捲成團塊，出鍋做成形。或者抓住每個芽的主梗，一葉一搓或數葉一搓成條索形、將數葉捲成方圓形或三角形等，使它玲瓏雅緻，沖泡後還原為綠色，呈現出色、香、味、形來。”
這樣的製茶方式鍾黃石聞所未聞，炎炎烈日之下，眾人身處熱鍋旁邊，手還要時不時下鍋翻炒捻搓茶葉，已然熱的汗流浹背。
鍾黃石迅速擦了一把快要流到眼睛裡的汗珠子，感慨道：“人人都知道容風的茶葉好，卻有幾個知道容風的茶葉需要經過烈火烹烤之苦？”
這樣的製茶方式不同於製作傳統茶餅的方式，手每動一下，都要忍受鍋中高溫的烤灼，皮肉嬌慣的人，是受不了這份苦的。一個花朵般年紀的小姑娘，要能練成如今這般的好手藝，需得經過多少次熱鍋的烤灼？想到這裡，鍾黃石對李想容的敬佩之意不由更深了一分。
佟毓笑道：“可不是，正所謂，吃得苦中苦，方為茶上茶。”
原本被烈日高溫弄得大汗淋漓的眾人頓時哈哈大笑。
須臾過後，幾人手頭的茶葉也都不同程度的揉捻完畢。佟毓在茶道一事上的悟性最高，製茶的經驗也比較豐富，經他揉捻完成的茶葉，質量也最高。丁家父子悟性雖不及佟毓，但好歹也做得有些樣子，唯有鍾黃石，不過經過三天的惡補就趕鴨子上架，相比之下，做出來的東西，他自己都有些看不下去了。
“哎……”看著自己做的勉強稱之為半成品的一鍋茶，鍾黃石無奈地笑了。
丁叔安慰道：“沒事，熟能生巧，做練幾回就好了。”
李想容也安慰道：“就是，反正離採秋茶的日子還有幾天，鍾老闆不用太過心急。”
“在下明白。”
李想容取來簸箕，將自己揉捻好的茶葉迅速攤在上頭：“揉捻、定形後，立即抖散蔭涼，切勿被烈日直射。如果遇到陰雨天氣，須得用低溫慢烘，直至乾燥為止。”
待李想容講解完畢時，佟毓等人也依樣畫葫蘆，將自己做的茶葉放到了簸箕或者竹墊上攤開，進行蔭涼。
……
在山上待了許久，回去時，眾人都熱的一身大汗。回去後各自回房洗了澡，然後李想容等人應鐘黃石之邀，去鍾家赴宴。
李想容等人進去時，正巧看見鍾黃石、谷恒生師徒在同福叔談笑。
製茶工藝繁瑣複雜，福叔歲數大了，根本懶得摻和，正巧谷恒生也不在學習之列，鍾黃石便讓他安排好採秋茶的相關事宜以後，重點作陪福叔。
谷恒生領著福叔去外頭逛了一圈以後，二人來到鍾家，正巧遇到洗漱一新的鐘黃石，得知李想容等人一會兒便來，福叔就沒再回去，直接在鍾家等著他們。
“想容姑娘，不知你對日後派到武陵溪製茶的人選可有打算？”離開鍾家以後，福叔問李想容道。
“福叔的意思是，您有合適的人選？”忙碌了一天，李想容本有些匱乏，但在聽到福叔這話以後，頓時就來了精神。
“不敢當，只是老朽走南闖北多年，認識幾個人品靠得住的，想來如果容風人手不足，他們倒是可以過來湊個數。”
“那就真太好了！”佟毓聽了比李想容還要高興。元良覺得奇怪，便問：“佟毓，你這麼興奮做什麼？”
佟毓努努嘴：“福叔找來的人，便是咱們自己人。自己人用著多放心。”
丁二牛道：“你該不會還對谷恒生不放心吧？”
佟毓反問：“他一看就不像個好人，我為什麼要對他放心？”
“真搞不懂他究竟哪裡讓你看不順眼了。我說佟毓，現在鍾家已
佟毓皺眉：“二牛哥，我沒跟他鬧矛盾，我就是不喜歡他。放心，我知道分寸的。”說到這裡，佟毓十分鄭重地看向李想容：“想容姐，不到萬不得已，咱們還是不要把本山的製作工藝交給谷恒生吧？”
“谷恒生畢竟是鍾老闆的得意弟子，若一直不讓谷恒生學，恐怕也說不過去，”李想容回想起這幾天自己印象中的谷恒生，心中竟也同佟毓一樣，對他生出幾分牴觸心理來。“要不這樣吧，咱們再多觀察一段時間，反正現在有福叔找的幫手，一時半會兒，鍾老闆和谷恒生也找不出藉口來。”
