交易完成後，當天晚上，佟湘玉在徵得呂風同意後就留下了白展堂。
從此開始白展堂就是同福客棧的跑堂了，每月二錢銀子。
對這個工錢呂風和佟湘玉都很滿意，至於白展堂滿不滿意就不用管他了，反正他是同意了。
第二天早上，呂風一下樓早飯就已經做好了。
坐到長桌前就看桌子上有一盤發糕，呂風道：“怎麼就一盤發糕？”
佟湘玉道：“這還是我忙活了一晚上的才弄出來的。”
佟湘玉接著對白展堂道：“要不你當廚子吧？”
白展堂道：“我不行，我就會一個炒雞蛋，別的我什麼都不會啊。”
白展堂想了一下接著道：“要不咱們在招個廚子唄？”
呂風點頭道：“行，就這麼定了，我去寫張告示。”
莫小貝道：“等等，不就是招廚子嗎，滿大街都是，等著啊。”
說著莫小貝就跑到門口大喊道：“招廚子啦，招廚子啦。”
喊完就回來了，坐下道：“五，四，三，二，一，到。”
莫小貝數腰完就聽有人喊“來了來了。”
然後就看到李大嘴出現在了門口，扶著門口就笑著問道：“啥條件啊？”
佟湘玉和白展堂看著他驚訝道：“李捕頭？”
李大嘴進來坐下笑道：“別叫我捕頭了，我都給辭了。”
白展堂道：“為什麼呀？”
李大嘴道：“哎呀，經過上次那事兒，我算明白了，我根本就不是幹這行的料啊。”
佟湘玉問道：“那鎮上的治安怎麼辦呀？”
李大嘴道：“有邢捕頭啊，明一早他就上任了。”
白展堂接著問道：“那你都會燒什麼菜呀？”
李大嘴底氣十足的道：“你的問我，不會燒什麼菜，想當年我在黃鶴樓的時候……當大廚的時候。”
說著就站起來道：“等會啊。”
說完就跑到門口大聲喊道：“我李大嘴以前就是個廚子，當捕頭根本就不是我的追求。”
喊完一臉高興的走回來道：“唉呀媽呀，說真話的感覺真爽。”
佟湘玉笑著對呂風問道：“大掌櫃，你看怎麼樣？”
呂風笑道：“行，就他了。”
佟湘玉高興道：“那好，你什麼時候能來上班？”
李大嘴一聽用他了也很高興的道：“現在就行啊，你吃啥我給你們做去。”
佟湘玉道：“用不著，你先把這個發糕切了吧。”
李大嘴一把接過刀道：“這太簡單了。”說著就把發糕給切了。
切完就給分了，最好還多了一塊。
佟湘玉笑道：“這塊就留給今後表現好的吧。”
白展堂道：“那時候還能吃啊！”
佟湘玉拿著發糕高興道：“大家放心吧，今後大家有福同享有難同當，我一定會輔佐好呂掌櫃，把尚儒客棧經營的風風火火。”
白展堂道：“等等，尚儒客棧聽起來怎麼怪怪的，呂掌櫃，要不我們換個名吧？”
