綜合反饋：廣州賣的最好的是酸菜、泡椒、鹽白菜、什錦泡菜、豆瓣醬、辣椒醬，而豆豉卻是重慶成都這邊賣的最好。齊濟民和胡明華詢問要不要增加新品種，其他品種已經穩定，都在根據庫存做增減。
庫存是穩定了，但他們賣出去的産品都不是高附加值的，賺的都是蠅頭小利。如果計算一下這幾月的利潤，拋去人工材料成本屬於虧損狀態。齊濟民有些著急，如果再不上一些利潤高的産品，花完了安然投資的那些錢，廠子依舊要倒閉。
“我們是想增加糖蒜，現在是新蒜大量上市的時候，也是醃製糖蒜最好的時候。”
“糖蒜可以上，這事你們看著辦。齊叔你把這邊人捋一下，多餘的人都去新廠，不夠的我們要招一些進來。”
“要做醬了嗎？李家那些醬現在很受歡迎，我們的醬一定比他的更好賣。”齊濟民已經等的心急火燎了，李強做的那些醬據說很賺錢，他著急廠子這邊怎麼不快上！
安然搖頭“廠子還沒建起來呢，裝置沒地方。”
“咱們不用裝置用大鍋灶不是一樣？既然李家能做咱們為什麼等？我建議把醬提上日程！不然年底咱們用什麼給工人開工資？”
她知道他在急什麼，如果一直虧損下去別說工人，就是齊濟民除了工資怕是一分錢也是拿不到的，著急有原因。是該找一個來錢快的商品了，不然大家的積極性都不高。
齊濟民拿出一份名單“我這裡有一個大概人數。”齊濟民早就有準備，多餘的人一直安排著打雜，這些人可有可無，知道建新廠都留著。
安然看了一下人數，有一百來人，還真是大鍋飯，一百多人能幹的事用了兩百多。有了這些人倒是不需要招工了。
“齊叔，如果你能騰出地方，我們可以生産一種醬，一種小吃。醬就是豆豉香辣醬，這也是反應最好的一款，小吃叫脆辣椒，晚上到家裡來，我做一下給你們。”
“好！”齊濟民終於痛快了，他想做事，就怕沒事讓他做。
“齊叔，你和胡明華把你的辣椒醬能不能再改一改，做成蒜蓉辣醬，即食那種，做成小包裝，開袋即食。”
“這個應該可以，我和胡明華再研究研究，我這就去！”有了新的奮鬥目標齊濟民小跑著跑了。安然失笑，這人就得有動力。
晚上安家廚房圍了一群人，都看安然做脆辣椒。安然選用的是皮厚肉多的二荊條，剪小段去籽，洗幹淨焯水，拌生粉、鹽、糖、芝麻，翻拌，盡量讓粉灌入辣椒段，最後加入蛋清讓料粉盡可能黏上辣椒段，小火慢炸，直至酥脆。入口脆而生香，微辣，越吃越上癮。
再來一鍋酒鬼花生米與之混合，得！沒得混了，辣椒吃沒了！
“姑娘！再來一鍋！這個好吃！”安永和還沒吃過癮就沒了，老爺子本來牙口不好也要吃，吃了一個又要吃。
齊濟民裂開了嘴，笑得找不到北了，他就說廠長怎麼這麼沉得住氣，原來留著後手呢！
“廠長，咱們什麼時候上？”
“有空房間就能做，做好了包裝外賣。這個還得去登記備案一下。”
“這事交給我，你就負責培訓人怎麼做！”
安然笑著繼續下一鍋，這種脆辣椒能做出好多種，想要香而微辣的就用二荊條，想要又香又辣的就用滿天星，出鍋的炸物口味還可以用調料粉更改口味，你說要五香還是孜然，還是香辣、麻辣？只要拌上特製粉，口味立刻有了。
她要計劃一下，還要拿成品去登記備案，防君子不防小人，估計不會多久就有人仿製。
這次的包裝袋安然找了一家品質好的廠家定製，産品說明和商標等直接印刷在包裝袋上。這些包裝袋做好送來後，齊濟民那邊也騰出位置，按上鍋灶可以幹了！
需要的材料安然直接從空間弄出來，讓採購過把手直接入庫！培訓還是安然來，一道程式一批人，誰也不摻和，管混合的把混合做好，負責炸制的牢牢控制熟度，最後是調味包裝，這次採用手工包裝稱重封口。
産品做出一批後銷售開始奔赴各大城市群體，定價略高，底層剛溫飽的人吃一次就是奢侈消費！定價高質量也高，用料更是最好的，這一點毋庸置疑。
八十年代末，除了上海其他城市還沒超市，商場銷售還是櫃臺。真正能賣貨的卻是那些私人商店和批發市場。安然讓他們靈活掌握，只要能將産品賣出去別管公家還是私人。銷售提成有，百分之一。
別管是貨好還是銷售能幹，亦或市場物資短缺，沒多久從各個銷售那邊得到催貨通知。這回齊濟民笑了！連夜加班生産的人更是笑開了口，加班有加班費。
