第287章 為了練練手，回去安然帶著孩子們就去了沈家那邊，孩子們平時上學，家裡……
為了練練手, 回去安然帶著孩子們就去了沈家那邊，孩子們平時上學，家裡就老孃和兩位嫂子，還有沒上學的侄子侄女。
有兩個小家夥和奶孃家的娃加入後院子裡頓時熱鬧起來, 尤其兩個小家夥看到兩只狐貍簡直就是撲上去死不撒手, 兩只狐貍忍受著虐待還不敢動, 他們幽怨地看像安然, 安然裝作看不到。
“今日怎麼過來了？”顧青之現在操持著整個家，沈老爺天天跟著兒子去工廠, 沈太太很少出去，就跟著兩兒媳帶孩子，日子過得也挺自在。
“來給孩子們弄些吃的，這兩天心血來潮，跟著黃太家的廚娘做了幾手糕點, 很適合女人孩子吃。”
“就等你這句話呢, 你來了家裡的烤爐才有用武之地！”顧青之笑道。
徐嬸沒跟過來，留在揚州沈家，安然沒捨得將徐媽還回來, 她想讓徐媽再帶帶紅玉。
顧青之請的廚娘幾乎不做糕點，想吃就去買，這也就是顧青之說的烤爐沒人用的原因了。
安然挽袖子讓紅玉和季紅給她打下手，怕孩子們一下子接受不了可可的苦味, 第一款做的是芝士蛋糕, 又做了一款烤牛奶, 兩款都適合老人孩子們吃, 很快孩子們一個個吃的滿嘴滿手都是。
“安安，你這手藝不賴嘛！以後常來啊！”三嫂開著玩笑道, 連沈太太和顧青之都一個勁誇。
“那是當然！”接著做的是黑森林蛋糕，做這款蛋糕時奶油裡要加入櫻桃汁，蛋糕坯的麵糊裡也要加櫻桃汁，還有櫻桃酒，按要求做出來的蛋糕一定有酒香，但考慮到孩子們吃，安然還是降低了比例，而是加了一點靈果酒。
靈果酒一出，兩只狐貍閃電般奔過來，氣的安然將他們踢跑“等著！”
兩只狐貍流著哈喇子等在外面，一群孩子追過來又把它們圍起來虐。尤其男孩子，上去就是一把抓，疼的兩只齜牙咧嘴還不敢吭聲，它們一點不想當保姆好不好？
香濃的巧克味混合著奶油味終於冒出來，兩只狐貍躍躍欲試，安然給它們切了一整個，心疼的顧青之直埋怨小姑。怎奈這倆就是家裡的祖宗，真是人吃什麼它們跟著吃什麼。
孩子們果然有的嫌棄味道有些苦，不過很快又大口吃起來，適應了巧克力的苦後人們會很快喜歡上這個味道。再說有甜味和奶香味的中和，這點苦算什麼？反而是越吃越喜歡。大家那是愛的不得了，就連奶孃和廚娘都有份。
下一款提拉米蘇吃完眾人已經撐了，安然又做了一些，主要是給放學回來的孩子。孩子們還沒進來就聞到了家裡傳來的香味。
“陳懷志，沈雲峰，你傢什麼味？好香？”一同放學的幾個孩子站在沈家門口走不動了。
“我也聞到了，要不來我家吧！可能是我家做了新鮮吃食。”沈雲峰最知道他那位姑姑喜歡弄吃的了。
“可能是我娘來了！”小志忙推門進去，果然看到他娘和他弟妹來了，香味越來越濃，“娘！”
安然感覺這個大兒子真的長大了，有些陳景謙的影子，但很多地方像她。
“今日你們姑姑做了蛋糕，都去洗手！”顧青之招呼著孩子們，“東子，小華，三蛋，你們也去洗手！”
幾個孩子一聽忙笑著去洗手，回來每人一盤子散發著香氣的糕點。
“好吃！”幾個孩子大口大口吃起來，也不顧嘴巴上的奶油巧克力，逗得幾個小孩看著他們哈哈笑。
“以後你沒事就常過來，你看孩子們一起才高興。”沈太太想女兒，就是兩家離著遠些，去一趟還要做黃包車，在陌生環境她一個人不敢出去太遠。
“嗯，就是讓你鬧騰了。”
“沒孩子才沒意思，等幾年孩子們都離開了想在一起都難，這樣的日子不會很長，好好珍惜吧！”沈太太由衷感慨。
安然覺得她娘說的很有道理，“我跟黃太家的廚娘在學幾款點心，正好你們幫著試吃一二。”
“我們是求之不得呢！”顧青之何瑞卿笑道。
兩個孩子自從與兩只狐貍玩一起後便不在家呆了，每天都要出去找狐貍玩，正好安然得以去黃太家互相傳授廚藝，再去她便將紅玉帶上，現在她們的交流已經從糕點擴大到菜品。
黃家可不是一個廚子，那位廚娘專做面點糕點，另外一名廚子專做菜品。黃家有錢，材料都是高檔貨，菜自然也要有檔次，就是做的醬菜都比別人家的好吃。
安然最愛黃家的糟貨，這也是很多上海人的最愛，糟可以說是製作菜品的一種方式方法，糟來源於釀酒下來的酒糟，南方産稻，喜歡釀米酒，酒糟便累積成堆。越積越香，不喜歡浪費的人們漸漸用糟製作出糟鹵糟汁，經糟鹵醃製後的冷熱食物多了特殊的糟香，糟貨因此誕生。糟汁做菜便衍生出糟菜類，更是別具風味，放是用糟製作出來的食物便稱之為糟貨！
糟貨分兩類，一種是用糟鹵浸醃冷菜，就如糟雞、糟鴨、糟鵝、糟肚、糟豬爪、糟鳳爪、糟雞翅，甚至糟毛豆、糟田螺、糟帶魚、糟蝦。炎熱的夏季來上這麼一盤糟貨別提多愜意，就是逢年過節上海人餐桌也少不得一盤糟貨。
另一種是熱菜，從陳年酒糟裡提取糟汁運用到熱菜裡，就如安然在山東學的糟溜魚片，而這裡一道糟香甩水則是很受歡迎的一道菜，所謂甩水指的是魚的尾巴。製作這道菜需要先將魚尾用糟泥糟制一天一夜，再加鹽糖吊制的糟汁調味，上屜蒸熟即可。
