也虧得公社還沒有喪透了良心，知道老百姓要吃飯才能活命，教了這麼個法子下來。如果真的能成，說不定還能補上開春那三成缺。
“攪！往散了攪！”眼看著滾水都慢慢融進了糙米里頭，張寡婦又忙活了起來，張嘴就帶上了吆喝，“越散越好啊！”
楊秀秀、王大嘴、李大丫這會兒站在最前頭，張寡婦順手就往她們手裡塞了一個鍋鏟，她們仨也挺樂意，自己上了手，之後在家試的時候心裡才更有數。
聽說能出五斤乾飯，其他人在後面是眼睛都不眨地盯著，要不是這會兒握著鍋鏟的這幾個都不好惹，估計他們都恨不得上手自己去攪一攪呢。
雖然不能親自感受，但是也不妨礙她們嚷嚷，看到第二道水灌進去，殺豬匠的媳婦楊金鳳從後頭擠過來，腕子上的銀鐲子抖得嘩啦響：“加這麼多水？那還能出乾飯？”
她身子敦實，這一擠就撞在案板上，縫裡卡著的麩皮渣都被抖出來了一些，看著像一個個黑乎乎的痂。
張寡婦看了她一眼，又皺著眉頭回憶了一下，才沒好氣地開口道：“人家是專家，當然跟你不一樣。我聽大隊長說過，這是那啥來著，什麼熱脹冷縮的原理，澱粉糊的啥化學反應......”
“俺可不懂啥圓理癟理的！”楊金鳳撞得生疼，銀鐲子還不小心哐當砸到案板上，她趕緊戴上往胳膊上擼了擼，沒好氣地開口道：“你可快著點吧，我家裡頭的母豬還等著草呢。那專家這麼能耐，咋不想法子把後坡那三畝爛紅薯變成五噸糧哩？”
“跟你這婆娘說不清楚，”張寡婦臉氣得通紅，火鉗“噹啷”戳進灶灰，濺起的火星子差點落在她的褲腳上，她趕緊往後讓了讓，人群裡又爆出一陣悶笑，她直接把頭直接扭到了一邊。
楊秀秀手裡的長柄鍋鏟不斷翻攪著，鐵鍋沿凝著的露水混著攪動的熱氣，撲在了她臉上，洇出了一塊水漬，楊秀秀那袖子擦了擦，開口問道：“這個要攪多久？加多少水？”
她問的是正事，眾人也顧不得說笑了，趕緊都看了過來。
張寡婦見問話的是楊秀秀，倒也客氣了不少，探頭往鍋裡看了看之後說：“還得再攪攪，專家說越散越好，散得越開漲得越大哩。”
又忙活了一通之後，張寡婦抄起葫蘆瓢就往裡澆涼水，等到第二次蓋上籠蓋，眾人的好奇心就勾得更大了。
楊秀秀站在最前面，隔著籠蓋的縫隙看得真真切切。在又煮了一段時間之後，那白霧裡米粒居然真的開始膨脹，看起來彷彿要填滿每個孔隙一般。
突然，“啪”的一聲裂響，飯甑的竹篦竟被蒸汽頂得翹了起來。
"成了！真成了！"王大嘴的尖叫刺破蒸汽。
眾人望著小山般的飯糰，一個個呼吸都粗重了起來。
楊秀秀下意識地捏緊了手裡的鍋鏟，指甲深深掐進木柄裂縫，掌心滲出的汗把鍋鏟醃得發亮，她卻渾然不覺。
居然真的可以！
那以後都能用這個法子煮飯，是不是就不會餓死人了？
想著想著，她的眼眶都忍不住微微有些泛紅，而她的身後，已經響起了一片的抽泣聲。
