姜小北找了家清真肉鋪，買了五斤羊排，今天用了四次無面，飢餓感不大，，又買了三四根蘿蔔，兩根蔥，這些就夠了。
打車回家，司機師傅也很健談，看姜小北提了一大袋肉和蘿蔔
“小夥子很會吃啊，跑這麼大老遠買肉。”
提示牌上師傅叫韓磊，一寸照片應該是年輕時候的，頭髮很茂密，跟現在的禿頂完全不一樣，姜小北一直以為禿頂，年輕時也是這個樣子。
姜小北笑笑“嗯，順路買了點”
韓磊看看姜小北腳下的一大袋肉
“嗯，這夠一家人吃幾頓了，小夥你今天碰到我，算你走運，我家祖上可是給皇上做菜的，宮廷烤羊排，你想學嗎？”
姜小北摸摸頭“收費嗎？”
韓磊哈哈一笑：“小夥子，談錢多傷感情，我給你說啊，我爺爺那可是伺候過慈禧太后的角，我也算是官三代了，碰見了咱就是緣分，我先講，你聽聽，感覺還行的話，一會兒下車，你湊個整就得嘞。”
姜小北看過一些歷史書，對御膳房有所瞭解。
御膳房的許多廚子都是世襲罔替的旗人，他們手裡有著祖傳的手藝，做的飯適合大部分人的口味。
另外，御膳房裡還會有一些被特招入宮的廚師，這些大廚都是有絕活的，真要拿出這些配方來放到世面上，絕對會被很多公司瘋搶的。
乾隆以後，御膳房的廚子就開始實行官級制了，最少80兩白銀，跟五品官員有的一拼，在有點打賞外快啥的絕對算是富有階級。
韓師傅說自己算是官三代倒也不假。
姜小北“師傅，你這官三代混的有點慘啊”
韓磊“這算啥，能安安穩穩的就不錯了，你也知道我們那個年代活下來就很不容易了。”
姜小北也從歷史上瞭解過，那年代這些地主，資本家有些確實被整的很慘。
歷史總是驚人的相似，換個名字，又是幾百年。
姜小北也想聽聽這所謂的宮廷烤羊排“師傅你給講講唄”
韓師傅顯然是講過多少遍了，張嘴就來：
“傳說1634年10月，清天聰八年十月，清太宗皇太極迎娶來自科爾沁草原的海蘭珠，寵愛至極，封為關睢宮宸妃。一日，宸妃鬱鬱寡歡，皇太極見之問起緣由，答曰思念大草原與親人們一起載歌載舞烤全羊的場景。“”
皇太極深為動容，遂令人請來蒙古部落最為有名的烤羊師，烤製出肉香四溢的烤全羊，並請來孝端文皇后海蘭珠姑母哲哲、妹妹孝莊文皇后等後宮家人相陪，美食共享，家人團聚，歡聲笑語，其樂融融，終博佳人喜笑顏開。”
“我們這配方就這位祖師爺傳下來的，到我這已經是第七代傳人”
韓師傅講的很投入，就像這事確實存在過一般，姜小北也確實沒聽過。
不過有點小紕漏，故事裡是烤全羊，咋到手成宮廷烤羊排秘方了，不過想想全羊都烤了，羊排自然不在話下。
韓師傅趁等紅燈時候，扭頭看看姜小北，發現他還在認真聽著，又接著講吓去
“這烤全羊啊，烤羊排也一樣哈，首先得選好料，灘羊，選2－3個月大，把切好的羊排洗淨，穿好竹籤，放在碳火上烤三個小時。
