啤酒在二十年世紀初隨著洋流入侵的步伐逐漸傳入大中華，最初被認定為外來飲口，然而在陳放穿越前的一個月考古學家在大中華北方米家崖遺址進行考古的時候卻的意外發現了最早的啤酒，距離發現的超過5000年，主要成分包括黍米、大麥、薏米和塊莖作物，比起後現代新增了各種配料的麥芽啤酒更加豐富，更加有營養價值，可以算得上人類文明史上第一個健康飲品。
只可惜古法已經消逝於時間的長河裡，並沒有傳承下來。重回古代的陳放打算將這一古代重現人間，讓大中華的啤酒重奪人類史上的第一啤酒的榮耀。
古法啤酒的具體制作方法，陳放不得而知，不過後世一些非工業的製造方法他卻是知道的，在他兒時所呆的那個鄉村裡，幾乎每家每戶都會釀造土法啤酒，不過鄉親們並沒有那麼洋化，他們只管那種酒叫做麥芽小酒，是一種僅用麥芽，不新增甲醇，不添任何食物新增劑，只加了三兩隻土雞蛋的鄉村小酒。
兒時的記憶總是那麼的模糊，對於麥芽小酒的釀造方法，陳放只記得一個大概，具體還要待實驗和摸索。
早上起床，陳放並沒有再一次陪同唐芸到衙門裡處理公務，而是根據模糊的記憶在後衙摸索起麥芽小酒的釀造方法，無所事事的小紅的則呆在他的身邊打下手，嗯，名義上是，實際上卻是搗亂來的，根本不識釀造方法的小紅每每在關鍵的時候都會出手破壞，要不然就是在陳放的耳邊吱吱喳喳問個不停，雖說並非有意而為之，但也足以讓陳放抓狂不已，到後來陳放索性把她趕到了一邊，而且不許她作聲，只許她靜靜的呆在一旁觀看。
少了小紅的打擾，陳放大啖一口清茶，嗯是的，茶湯喝得太糟心了，他索性越刨代俎，越過柳小柔這個唐家管事少奶奶，囑咐下人們把煮茶湯改成了泡清茶，一口下肚，心情也爽朗了許多。
瞬間，他覺得自己可以靜心開始釀酒了，然而未等他邁出第一步，唐芸忽然差人請，說是出現了緊急案件，需要他的幫助。
在他替唐芸解決了諸多問題之後，唐芸儼然已經把他當成了諸葛亮，只是出現了案子或者解決不了的問題，都會前來求助於他。
好吧，可憐的啤酒又該晚問世幾日了。狠瞪了一眼正在一旁偷笑的小紅，陳放長嗟短嘆步向公堂。
方步入公堂，陳放便發現靜坐於公堂之上的唐芸，此時的她用糟糕來形容也一點都不為過。
眉頭緊皺如鎖，臉色凝重如山，嘴封如固蠟，就連關頂的官帽也歪到了半邊都不知道。
“出什麼事了？”陳放好奇，關心的問道。
唐芸抬眼，望向陳放，神情低落：“剛才城中李員外家中下人前來報案，說是他們家的小姐失蹤了。陳大哥你說會不會與前幾起婦人失蹤有關聯？”
又是失蹤案？陳放略略一錯愕，瞬間明白唐芸的臉色為何會如此糟糕。為了先前幾起失蹤案她差點連自己的性命都給搭上了，雖然這兩有安排雷大壯攜同兩新捕快到各鄉村打探訊息，可是卻連一丁點有用的線索都沒有發現，犯案者的神秘程度令人震驚。
“先彆著急，說不定李小姐是滿家中所安排的親事，與人私奔了呢？”陳放輕笑開導道，私奔這種情節大多出現在富家小姐與及窮書生的身上，以前他可沒少從影視劇當中看到這種情節，說不定還真的就是那麼一回事，而且也並非信口開河，先前那幾起失蹤案的主角都是鄉村女子，還沒有出現過城中女子失蹤的先例，當中的聯絡似乎並沒有太過明顯。
“也是，如果能遇上一個心愛的男人，與其私奔說不定也是一件幸福的事，你說對嗎，陳大哥。”唐芸忽道。
面對其灼灼的目光，與及怪異的語氣，陳放明顯的愣了一下，不待他反應過，唐芸忽的拋開了滿臉的愁容，笑道：“走，陳大哥陪我到李員外家中走一趟，看看李家小姐是不是真的跟窮酸書生私奔了。”
說罷唐芸起身，大步流星的走出公堂，看得陳放一陣莫名其妙。
莫不是親戚來訪？陳放邪惡一想，賤笑著跟了出去。
帶上捕快，帶上陳放這隻狗頭師爺，唐芸一行人很快就來到了李員外的家中，在下人的帶領下一干人等往大廳處走去，只是還沒有走進大廳卻已經聽見裡面伴隨著哭腔的吵鬧聲響。
步進廳中，發現罵人的正是李家員外，一個大腹便便、油光滿臉的商賈，被罵之人是一個丫鬟，這會已經被哭得眼淚嘩嘩的向外流，但卻強忍著不敢哭出聲，真正哭啼不停的則是一位富態的中年婦女，觀其高麗的衣著，與及不經日曬風吹的面板，想來應該是李員外的夫人。
果然見陳放等人入廳後，李員外住口不再罵人，走到那婦人身邊溫聲寬慰道：“夫人莫要再哭，我們溪兒那麼聰明一定會沒事的。”
