其中鬧了不少笑話,有時把菜炒糊了,有時為了圖方便,就燒一個西紅柿煮蛋湯,不知道是鼓勵還是真的好吃,杉哥有次吃得心滿意足的樣子。第一次做麻婆豆腐,居然買了6片,到如今杉哥還說我“眼大肚子小”。更讓我哭笑不得,有一次杉哥讓我去買韭菜,結果我把蔥買回來了。
這章沒有結束,請點選下一頁繼續閱讀!
其實我是能區分蔥和韭菜的,而我也以為這二個菜應是一樣的,我卻分不清哪樣菜里加什麼會更好吃就不知道了。
後來就慢慢喜歡上了做飯,尤其是在每次想要偷懶,糾結出去吃還是在家吃的時候,杉哥會買來食材鼓勵我做:“在家做吧,我喜歡吃你做的飯。”??
有時候,做的菜簡單清淡,卻也能吃飽。後來便嘗試煮過幾次魚,做過幾次辣椒炒肉,竟然也能讓自已吃到撐,吃到開心。
為了讓自己吃上可口的飯菜,我開始向每一個會做飯的人學習,沒事還特意去酒樓後廚看師傅們做菜。
一開始只會做素菜,後來學會了做葷菜。一開始只會炒a,後來會a炒b,再後來會a炒b炒c。一開始做一兩個菜也要很長時間,後來一頓飯可以做好幾個菜,還學會了搭配。??
有段時間杉哥居然說:“有一份薪水還不算太低的工作,有一個女人為我做幾個菜,我就感到很滿足了,這種日子也悠然自得。。”那就是對我最好的獎勵。??
我喜歡擇一個陽光滿滿的午後,伴著生活陽臺上的暖陽,一個人安靜地待在廚房,完成自己想要做的家常菜。??
在廚房裡,流水聲是輕音樂,鍋碗瓢盆是搖滾,蒸、煮、煎、炸是交響樂。??
我還喜歡想象著西紅柿、橘子、菠蘿、青椒、藍莓、茄子、菠蘿……幻化出一個色彩斑斕的大世界。??
3)
還有些小幸福是屬於小小廚房的,比如第一次做麵包,是件很有儀式感的事。??
杉哥不停地揉麵,我負責看影片怎樣操作,還搶著做每一步能做的,我還負責拍照,不放過任何一個精彩的瞬間。這期間,杉哥有些好奇,沒過多久就會去看麵粉發酵情況,面卷兒進入電飯鍋後還去偷偷開啟過蓋子,麵糰第一次發酵好後還被他按了一個印子。??
我們喜歡看麵粉在黑暗中撕裂,經過漫長的等待,變成強大一倍的自己。??
忽然想起蘇清濤說過的一段話:“對普通人及泛泛之交來說,從世俗的交流上升到精神上的交流,是關係變親密的標誌;但對咱們這種不食人間煙火、互相深愛著對方的人來說,能放下那些‘靈魂對話’,去談論柴米油鹽,才是關係的昇華。”??
讓愛在細水流長中傳遞,最好的愛情,就把它們寫在柴米油鹽裡。我記得你喜歡吃牛排,你記得我喜歡吃小龍蝦,這就是最好的情書。??
後來的後來,我和杉哥最大的快樂竟然是在休息日裡一起去買菜,一起擇菜做飯,一起享受自已做的飯菜。
然後相互依靠著窩在宿舍裡看電視,把大好日子過好了”老夫老妻”。
有時候不想把日子過得太慵懶,杉哥也會帶我出去走走,偶時也會去某個農家菜館點幾個菜加一碟花生米,和三瓶啤酒對著日暮聊日常的喜樂。
4)
四方食事,不過一碗人間煙火。??
樓下的老街每日沉浸在這煙火氣裡,任誰走過都覺幾分親切。??
街角路燈下,有一個賣越南壯饃的小吃攤,壯饃屬於半發麵饃,需要提前發麵,賣時把饃烙好,抗熟,加入雞蛋,生菜,大醬,外焦裡嫩是孩子們的最愛。??
小吃攤主人是一對夫妻,男人高高的瘦瘦的,頭髮花白,但精神很好,負責在爐子上抗饃,長方形的饃坯一放在鐵板上,象變魔術一樣訊速鼓了起來,高到一定程度,男人就把一個雞蛋打入小碗放入韭菜和油鹽,然後用筷子捅破饃皮,把蛋液倒入,稍等片刻,把饃翻面。兩翻之後,焦香撲鼻的壯饃就烤好了,塗上大醬,夾上生菜,還可加入火腿等肉食。??
這時旁邊圍著的孩子口水都要流出來。??
迫不急待的接過熱饃,大口的嚼了起來。其它孩子見了,也急著發問,哪個是我的?好沒有???
人多的時候,鐵板上放著6個饃坯,得觀察每個饃的火候,該翻面了,該放雞蛋了,該加菜了,還得記住每個人的口味兒,一個人也能應對千軍萬馬,且還是遊刃有餘。??
這時候,女主人也會從製作備用饃坯中停下手,幫著確認先來後到,還要記牢各自的口味,她不愛說話,碰到熟客多數時會抿嘴笑笑。??
加一個雞蛋的狀饃是5塊錢。架子上放了一個鐵盒子,裡面有1元、5元、10元。多一個雞蛋加一元,加一個火腿,也是加一元。??
一共多少錢自己都能算清楚,你只需要把錢放進盒子裡,然後自己把剩餘該找的錢拿出就行。??
第一次來的人都很驚訝,因為這份信任。??
甚至有很多家長讓自家孩子去算錢。我見過一個四五歲的小孩在喃喃自語,多加一個雞蛋6塊錢,加兩個7塊錢,加三個8塊錢,加4個9塊錢,加5個10塊錢,老闆,我要再加5個雞蛋,不用找了。??
大家都笑了起來,這是個小老闆兒呀,壕橫!??
本小章還未完,請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容!
男主人笑著說:“回家讓你媽給你煎6個雞蛋吧。6個雞蛋我可加不進去呀,小老闆。”??
後來孩子退而求其次,加了三個雞蛋,心滿意足的拿著加重版壯饃走了。??
除了極個別的時候,街角的壯饃爐子都會在早晨600出現,到中午收攤,兩個人配合默契,獨特的收費方式成為老街一景。??