1)
離開家鄉,帶著初入世的迷茫和想看看世界是什麼樣子的心情我來到長沙。
第一次感受樓處有樓的景象,一棟挨一棟的樓宇矗立在眼前,需要仰著脖子看。
第一次感受車子之多,大的小的,高的矮的,各種顏色的車輛在寬敞的路上穿梭。
第一次感受站在人群中的孤獨,身邊是各種各樣的人,聽著不同口音的話,還能看見幾張外國人的容顏,但表情都有著不同的冷漠。
找了一上午才找到姑姑家,告訴姑姑想先在長沙找份工作然後租個小房子。
姑姑叫我休息一天,她說幫我打幾個電話,看看錶哥表姐能否給我安排個工作。
下午表姐打來電話說一個酒樓需要服務員,包吃包住工資也可以。我想著先做個半年等熟悉了長沙多了一些認識的人再去找找別的事情做,就答應了表姐。第二天我就去了酒樓,換上了工服,我在長沙便有了落腳之地。
工作時間也還好,既不要早起,也不會睡得太晚,一個月還有四天休。
適應了三天,我就跟著領班在青平會的包廂做餐前準備,上菜,給客人倒酒,到客人走後的收餐具,搞完衛生後,然後清查東西都在就可以下班了。
日子就這樣在新奇和忙碌中匆匆過了一月,發現自已長胖了一些也變白了一些。
不上班的時候閒著太無聊,就會去買本書看或者寫寫日記,記下的都是流水賬,也沒特別的人或物。
只是有一天因為是休息日,便沒有去吃早餐,十點鐘的時候有些肚子餓,便下樓想去買點吃的,結果在太陽底下因為低血糖突然暈倒在地。
卻在這一天遇到了他。因為他去過我們酒樓,並是在我的包廂吃的飯,所以認得我。看見了我暈倒,急忙去買了荔枝糖水罐頭和二個鮮肉包把我救了過來。
後來又碰見一次,我想謝謝他那天救了我,請他吃一餐便飯可結果是他出的錢,還是在一家相當高階的庭院式的餐廳。
慢慢地我對包廂上菜的流程和對客服務越來越熟悉時,領班就讓我一個人管一間包廂,這樣第三個月的時候我的工資就有了提成,挺高興的。
八月半的時候生意特別好,所有的包廂都是滿的,晚上我的這一桌客人剛走,領班又帶五個人客人進來,說是熟客剛來要進我的包廂,還把提的酒交給我。
我一看到二瓶1573的酒和二瓶路易古堡2011乾紅葡萄酒就覺得今晚定會要加班,好在領班要銀杏包廂的菱菱和我一起服務這桌客人。
七點正式上菜,半個小時菜就上齊了。菱菱負責倒酒,我就幫客人又上了新的餐桌毛巾。
剛準備去打米飯時,有位客人拍了我一下肩膀,我回頭一看,才看清是他。
“杉哥,怎麼會是你?!不好意思哈,你們來的時候剛走一桌有些手忙腳亂的,還沒來得及看到你。杉哥,你今天好颯。”今天穿上警服的杉哥是真真的帥氣。
杉哥看了看我的工作牌:“陶小夭。小夭能幫智哥一個忙不?”
“杉哥,你先說。”我微笑著看著智哥。
2)
“小夭,杉哥今天請的這桌人很重要,所以你呢要時時刻刻地盯著他們酒杯,一有空杯或半杯就都要滿上,我呢,可以少喝一點點的,你知道我的意思嗎?”杉哥跟我眨眼睛。
“行,杉哥。”我爽快地答應了他。
我把菱菱喊過來,告訴她杉哥讓我們這樣做,然後我又說:“菱菱,要不我來負責添酒,你做其它的可以嗎?”
“好。”菱菱說完就去打米飯了。
剛好杉哥他們一齊碰了一杯,我就端著酒盞去幫他們各自添了一杯酒,不過剛好到杉哥那酒盞就空了,我就去包廂的櫃子上拿另一個酒盞幫杉哥把酒倒滿。
杉哥端起酒站起就開始一個一個地敬酒,這時菱菱回來了,我就叫菱菱還是去添酒,不過就杉哥的酒我來添。
同是在包廂裡服務員,菱菱當然知道我的意思。
所以杉哥一敬完一杯,我就替哥滿上,菱菱就替別的客人滿上。杉哥敬完一輪酒後,客人們就開始吃菜,互相敬酒。杉哥說要停會兒,自已己喝了六杯了,不行了。
看杉哥的酒杯是滿的,我就去換了另外一個酒盞幫其它客人添酒。
這幾個客人輪流相敬各自又喝了一杯,每個客人相當於已喝了四杯白酒了。
杉哥又朝我眨眼晴,我知道杉哥又一輪敬酒開始了,我也朝菱菱使了個眼色,菱菱回望了我一眼。