張燕仍然保持著職業微笑，心裡邊卻犯了嘀咕，大飯店的雞可是本地山上散養的山雞，要陳百的雞遠勝過她採購的雞，這讓她不得不懷疑。
“的多，不如實際比較一下。”陳百有備而來，給王佳妮做一隻雞，把王佳妮的味蕾給滿足，再拿一隻雞出來，和大飯店的做個比較，把大飯店的給比下去，生意自然也就談成了，“你們可以用我家的雞做道菜，跟你們的雞做個比較。”
張燕領著陳百去後廚，陳百的揹簍裡還有一隻雞。
大飯店的後廚規模大，分工明確。陳百不懂這些，把雞交給廚房的工作人員，站在門口等著。
“張經理，咋回事？”大廚問。
“有個賣雞的，他家的雞比咱們的好。”張燕解釋道，“他是麗華建築的王佳妮帶來的，你用他家的雞和咱們採購的野雞做道相同的菜，然後看看到底誰家的好。”
大廚宣告白，就兩隻雞開始動刀。很快，兩隻雞做成菜，為了保證效果，大廚同樣做了兩道簡單的菜，跟陳百一樣，一道是辣子雞，一道是煲雞湯。
總共四道菜出鍋，先品嚐辣子雞。
大廚吃一口用陳百家的雞做成的，吃一口，唇齒生香，雞肉的特別有嚼頭，而且不塞牙。他再吃平常飯店用的野雞，味道真差了一大截。
“怎麼樣？”張燕問。
“您嚐嚐。”大廚讓張燕親自嚐嚐，又對周圍的幾個壤，“大家都過來嚐嚐。”
張燕嘗過之後，沒立即發表評論，其他幾個人卻已經炸了鍋。
“這是什麼雞？”“肉的味道真好。”“太好吃了。”
“湯怎麼樣？”張燕問。
大廚分別嘗一口，讓大家再嘗一下，喝一口用陳百家的雞湯，再喝野雞湯，完全就是滋味全無。
“不管是做工，還是工序，或者是料子，我用的都是一樣的，火候的掌握也相同，做出來的味道差別明顯，很顯然問題就在原材料上。”大廚給出自己的看法，“張經理我句實話，做了這些年，沒遇到過這麼好的雞。”
張燕宣告白，走出廚房。
陳百完全不擔心，也不問張燕結果，跟著張燕重新回到大廳。
王佳妮等在大廳，問張燕：“怎麼樣，張經理？”
張燕笑著道：“去我辦公室談吧。”
去辦公室，當然是談價錢，談每的可以供給的數量。
“我們收購的山雞價格在十塊錢一斤。”張燕道，“給我們供貨的不止一個商戶，都是散養雞，每個商戶一般在兩千只雞左右，當然我們會根據市場的行情進行價格的調整。”
“我家的雞跟他們的雞不同，價格能給多少？”陳百問。
“那得看你能給我們提供多少量？”張燕作為採購經理，壓價的水平當然不低，“我們每用的量不少。”
