平時她就會拿幾個大桶儲存起來筆記本水,“生命之源”淨化水裝置就在桶裡放著,這樣至少解決了家裡的用水問題。
“小歡在幹嘛呢?”晚涼問。
“她最近不就喜歡做飯嗎?而且還不讓我們進去廚房。”阿笙說。
這說得是真的。
馬歡最近繼續上學了,學校教學的內容不再以傳統學科為主,至少一小半的課程都在教大家的生存動手能力。
今天,馬歡早早地把綠豆澱粉調和成糊狀,然後倒入沸水中煮至透明,迅速倒入一個方形的容器內晾涼,最後放入冰箱冷藏凝固成塊狀。只等晚涼回來就可以取出用刀切成小塊。
現在她就在將涼粉塊放入一個大碗中,淋上醋和醬油,加入蒜末、薑末和蔥花,再撒上一些細細的辣椒粉和花椒麵,最後澆上熱油爆香的辣椒油,瞬間香氣四溢。為了更添清涼感,她特別加入了一些冰鎮過的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,點綴在涼粉周圍。
她還提前煮好了自家養的雞胸肉,煮熟後將雞胸肉撈出放入冰水中迅速冷卻,鎖住鮮嫩的口感。等雞肉冷卻後,手撕成細絲,放入一個大碗中備用。
三種配菜也是提前備下的——紅色的彩椒絲、綠色的芹菜絲和黃色的胡蘿蔔絲,全都産自自家小菜園。要切得均勻,才好在焯水時不會口感不均,撈出後依然放入冰水中過涼。最後在上桌前將它們和雞絲混合在一起,加入鹽、糖、醬油、麻油和一些香醋,充分攪拌均勻。
最後一道是綠豆百合蓮子糖水,這是經典的夏季甜品,清熱去火,滋陰潤燥。這些天幾乎每天都會做這個,所以直接開啟冰箱就能拿到泡發好的綠豆、幹百合和蓮子,放在鍋裡加足清水,用中火煮沸。等煮開後,再轉小火慢慢熬煮,直到綠豆裂開,蓮子和百合變得軟糯。這時就是加入冰糖的時機,再煮至冰糖完全融化,就可以出鍋了。將糖水放入冰箱冷藏至涼透。再拿出來喝就好了。
一口涼粉下肚,清涼的口感瞬間充滿了整個口腔,伴隨著辣椒和醋的刺激,味蕾瞬間被喚醒。酸辣之中還帶著一絲絲甜味,黃瓜和胡蘿蔔的脆爽更是讓人食慾大增,在這悶熱的鬼天氣裡,這道冰鎮酸辣涼粉簡直是清熱解暑的好選擇。
而三色涼拌雞絲色彩繽紛,入口清爽,雞肉絲滑嫩,蔬菜脆爽多汁,口感層次豐富,再加上調味料的酸甜鹹香,讓人吃了一口又忍不住想要再來一口。
而飯後的冰鎮糖水,更是解膩。端起碗,甜美的香氣撲鼻而來,而舀一勺入口,綠豆的綿軟、蓮子的清香和百合的甘甜融為一體,冰涼清爽。
當然,這是一會兒發生的事情。
此時,晚涼狐疑地看著廚房裡武昭的身影:“小歡不讓人幫忙的話,那她怎麼在那裡?”
阿笙眼神有些閃爍:“武昭姐在做豬飯。”
倒沒撒謊。
她把豬養在打包袋裡,環境是打包袋自調節的最好環境,武昭覺得沒有自己用“武”之地,更加把做豬飯這一環節看得無比重要,事必躬親。
對著喪屍立牌而生長的南瓜喝玉米棒大拇指)就是現成的好材料。
將南瓜切成兩半,掏出裡面的瓜瓤和種子,這些可能導致豬的腹瀉,而後切成大塊。豬豬會喜歡有口感可以啃食咀嚼的食物。玉米就切段即可。
還不能煮,一定要蒸,這樣味道更濃鬱,豬豬更愛吃。
待南瓜和玉米蒸熟後,武昭把它們倒入一個大盆中,用一個大木槌將一半的南瓜塊和玉米粒壓碎成泥,盡量讓它們變成細膩的糊狀,這樣豬豬更容易消化和吸收。
在碾壓的過程中,她還加入了一些麩皮,主要是為了增加豬飯的纖維含量,有助於促進豬豬的腸胃蠕動。
除此之外,為了增加豬飼料的營養價值,武昭還新增了一些自家産的菜葉粉末和蛋殼粉,這些都富含維生素和礦物質。均勻地撒入已經製成的南瓜玉米泥中,她還加入了一點用自己的工資代幣買來的魚粉或豆粕來補充蛋白質,提高飼料的營養密度。
總之經過這許多工序,武昭牌高階豬飯才算完成。
知道武昭的德行,晚涼看著心虛的阿笙越發狐疑。
“說實話,武昭到底怎麼了?”
阿笙瘋狂轉移視線。
“貓姐,你說。”晚涼的手落在汪姝的肩膀上。
“這。”汪姝的四肢忙了起來,最後投降道,“你去陽臺看看吧。”
晚涼幾乎是沖刺竄到了陽臺。
一切正常。
除了,她的瑞香花居然全都開了花。
她沒有給自己的普通綠植澆灌過除了急救用以外的筆記本水,主打就是一個保留植物的自然天性。這盆瑞香之前一直蔫蔫的,最近在晚涼和科研所的一位大拿的共同努力下,終於自然恢複健康。
每天都拿筆記本記錄長勢,她還想要親自見證開花的時刻呢。
而昨天她離開家時,這盆花還一個骨朵都沒有呢!
“老實說,到底發生什麼事了?”晚涼抱著瑞香花,一手揪住汪姝,笑容核善。
“哎,她這個人就是說不聽。看你昨天不在家,她她就把豬放出來在客廳,呃,還有陽臺玩了一會兒哈哈哈。”汪姝冷汗直冒,“我阻止她了,可她不聽啊!跟我真的沒關系!”