第11章 第 11 章 一個月頂一年工資！……
利民餐館是南州商業局下屬單位，在南州市的國營大飯店中，是最出名的一家。
不過雖然叫利民，這裡的東西可不便宜，一盤油燜大蝦要三塊二，一碗最普通的雞蛋湯也要五毛錢。
很多人聽了這個價錢，都會忍不住說：“一斤雞蛋才三毛，能做多少碗蛋湯！傻子才去吃。”
但大家就是有消費慾望啊，這年頭除了國營的飯店根本沒有吃飯的地方，貴也得來！
所以，這裡依舊想要破費一點上館子慶祝一下的首選之地。
聽說要是來的晚了，都點不到菜。
周漁前幾天進城已經摸透了國營飯店的上班時間——他們不賣早餐，早上八點鐘上班，無論是煤還是蔬菜瓜果，都是這個點送過來。
周漁提前跟嚴華借了腳踏車，到飯店門口的時候，不過早上八點，這會兒門還關著呢。她站在原地往裡瞧了瞧，裡面的陳列很是古樸——四方桌長條凳，牆上還掛著菜牌。
大堂裡一個人沒有，隱隱約約的，後堂傳來了些許聲響。
周漁幹脆扭過頭，去了後門。
果不其然，後院正忙著，幾輛板車停在裡面，送煤的送米麵油的送菜的這會兒都來了，有人正拿著單子收東西。
門口並沒有人堵著，周漁就趁機跟著走了進去，往送菜的那個拖板車那兒走了走，收菜的是個四十來歲的大姐，這會兒正問呢：“今天有什麼？”
“韭菜！”對方聲音挺高亢，“我們隊的韭菜終於不生病了，我跟你說可好呢！”
說著，他還拿了一把出來，果不其然，韭葉寬厚肥大，油綠油綠的，瞧著就不錯。大姐扒拉了一下看了看根部，又掐了一塊瞧了瞧細嫩，終於點了頭：“哎呀，真不錯！這一年多都收不到好韭菜了。今天可以上餃子了。”
“你們這是攻克那個什麼病了！”
對方美滋滋，“上次不是說我們隊裡去了省城找專家，不過專家也沒給什麼特別好的辦法，但奇了的是，回來的路上碰到了南農大的一個姑娘，人家懂這個，跟我們寫了一整頁的防治辦法，回來我們死馬當活馬醫，真管用了。”
“我跟您說，今年冬天，我們肯定能供你們不少韭菜！”
周漁聽著聽著就知道，這居然碰上了小林村的人，她回來後忙得很，也沒關注那邊，顯然這是頗有成效，周漁瞧著也挺高興的。
那位大姐也跟著笑起來：“那你們運氣可不錯，這下我們也放心了，天天都有人問有沒有韭菜餃子，我們也為難。”
對方一個勁兒點頭，不過大姐很快又說：“那還有其他新鮮菜嗎？”
“這都十月底了，別說新鮮菜，就這豆角茄子都是最後幾茬，過幾天就沒有了。您不是也知道嗎？”
薑桂香當然知道，她就是忍不住問問。
雖然這年頭，飯店選單有什麼顧客吃什麼，但他們不是還有一項任務——招待嗎！
這就不能他們定選單了，得人家定。
每年的冬天最不好過了，招待有定數，全部肉食就超標，素菜就那幾樣。
譬如說今天，肥皂廠的領導就來定了桌，要請客吃飯。她問了問，請的是省肥皂廠的專家團隊——他們廠的肥皂這兩年銷量下降太厲害，自己找了半天，也沒找到原因，而同省的兄弟單位省肥皂廠的銷量一直不錯，所以讓人家來幫幫忙。
這頓飯是接風。
用肥皂廠廠長莫大海的話說：“這是技術交流，務必把菜式安排的合理又得當。”
這就難辦了。
招待的規格有定數，大魚大肉肯定不行，還得讓人滿意，可這個時間，有什麼新鮮東西呢。
薑桂香點點頭：“我這也是順嘴問問，你說冬天裡做什麼呀！”
說著，就開始一邊上秤一邊記錄，等著差不多了，她就給對方單子上蓋了章，這一天蔬菜供應就算是結束了，薑桂香還加了句：“你們也加把勁兒，聽說別的城市都有大棚蔬菜了。”
對方無奈地笑笑，都不知道怎麼回話，只聽過沒見過這東西啊。
