江南的春色若有十分，那麼至少有七分是在杭州。
杭州的春色若有十分，那麼至少有七分是在西湖。
有人說，西湖的春色美如圖畫，但世上又有誰能畫得出西湖的春色？如果你路過杭州，不到西湖去逛一逛，實在是虛度一生。
你到了西湖，若不去嘗一嘗三雅園的“宋嫂魚”，也實在是遺憾得很。
李白離開神仙島之後，又過了三天，恰巧路過杭州，到了西湖，當然決不會留下個遺憾在心裡。
所謂宋嫂魚，就是醋魚，魚要活殺的，而且要清蒸才是最上品的。蒸熟了之後，才澆上佐料送席，所以送到桌上還是熱氣騰騰的，那真是入口就化，又鮮又嫩。
正如成都的“麻婆豆腐”，醋魚之所以叫做宋嫂魚，就因為這種做法是南宋時的一位姓宋的婦人所創。
但西湖水淺，三尺以下就是泥淖，魚在湖水裡根本養不大。
而且西湖根本就不準捕魚，如果在西湖捕魚，攪混了一湖碧水，豈非也就跟花間問道，焚琴煮鶴一樣，是件大煞風景的事。
因此，醋魚雖然以西湖為名，卻並不是產自西湖，而是來自四鄉。
尤其是塘棲鄉，不但梅花美，魚也美。
那裡幾乎是戶戶魚塘，裝魚入城的船，船底是用竹篾編成的，比西湖的畫舫還大，魚在船底，就好像在江水裡一樣。
船到武林門外，在小河埠靠岸，赤著足的魚販子就用木桶挑進城裡去。
木桶裡也裝滿江水，桶上的竹籮裡，還裝著一大籮鮮蹦活跳的青殼蝦。
在曙色朦朧的春天早上，幾十個健康快樂的小夥子，挑著他們一天的收穫，踏著青石板路往前走，那景象甚至比醋魚更能令人歡暢。
於是，臨湖的酒樓，就將這些剛送來的活魚，用大竹籠裝著，沉在湖水裡，等著客人上門。
西湖的酒樓，家家都有醋魚。
定香橋上的花港觀魚，老高莊水閣上的五柳居，都是用這種法子賣魚。
只有碧金門外的三雅園，是例外。
三雅園就在湖邊，面臨著一湖春水，用三尺高的紅漆雕欄圍住。欄杆旁有十來張洗得發亮的白木桌子，每張桌子上都準備有魚餌和釣竿。
魚已放入湖裡，用竹欄圍住，要吃魚的，就請自己釣上來。自己釣上來的魚，味道總彷彿特別鮮美。
此時，李白到了三雅園，釣了兩尾魚，燙了兩角酒。面對著這西湖的春色，無魚已可下酒，何況還有魚？所以兩角酒之後，又來了兩角酒。
酒是用錫做的“爨筒”裝來的，一筒足足有十六兩。四角酒就是四斤，李白喝的是比陳年花雕還貴一倍的“善釀”。
這種酒本就是為遠來客準備的，雖然比花雕貴一倍，卻未必比花雕好多少。
真正好的是陳年竹葉青，淡淡的酒，入口軟綿綿的，可是後勁卻很足，兩三碗下了肚，已經有陶陶然的感覺。
李白喝的雖不是竹葉青，現在也已有了那種陶陶然的感覺。
他喜歡這種感覺，準備喝完這兩筒，再來兩筒，最後才叫一碗過橋雙醮的蝦爆鱔面，來壓住這陣酒意。
………………
杭州人大多都能喝酒。
他們喝酒用碗，一碗四兩，普通喝個六七碗，都不算稀奇；但一喝就是五六斤，就有點稀奇了，何況喝酒的又只不過是個十八九歲的年輕人。
於是，已經有很多人開始注意李白了，而眼睛瞪得最大的，是旁邊座上一個也穿著淺紫長衫的白面書生。
這少年的年紀，好像比李白還小兩歲，大大的眼睛，挺直的鼻子，穿著很時新，樣子很斯文，很秀氣，看來正是和李白出身差不多的富家子弟。
最妙的是，他桌上也有好幾個四碗裝的空爨筒，顯見得酒量也不小。
酒量好的人，通常總是會對好酒量的人有興趣的，所以他忽然對李白笑了笑。
李白似乎沒有看見。
其實，他也早已在注意這大眼睛的年輕人，也不是對這人沒興趣，但他一眼就已看出，這大眼睛的小夥子，並不真的是個小夥子，而是個喬裝打扮的大姑娘。
他的桃花劫已經太多，不想再招惹更多的女孩，所以他“沒看見”，眼睛就一直盯在對面的一艘畫舫上。
