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二百零四章 揉麵 (第1/3頁)

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然後再撈出來,用冰水讓它們冷卻。

就這樣,來來回回至少四五次,直到用筷子毫不費力就能插進去,這才停止燉煮。

再然後,就是最後一道工序,上鍋開蒸了。

而從這道工序開始,甜口和辣口也要徹底分開製作了。

因為從現在開始它們使用的輔料就會完全不同,更關鍵的是如果不分開製作,這些輔料之間就會相互衝突。

進而導致這些龍爪失去原本的效果,另外味道也會變得難以下嚥。

心裡想著,王羽手上的動作也絲毫沒有耽誤。

雖然這次的工作非常繁雜,但是王羽卻處理的十分井井有條,一邊照看著這邊的龍爪,另一邊還可以完美兼顧那邊的滷煮。

就這樣,時間很快就來到了傍晚六七點鐘左右,這些食物也終於即將迎來了成熟。

王羽來到負責滷煮的鍋子跟前揭開了蓋子,然後吹開煙霧夾起一塊肝子。

先是打量了一眼,然後又湊到鼻子跟前嗅了一下。

嗯,不錯。

肝臟本身的腥味此時已經徹底消失不見,有的只是一股濃郁的異香。

觀察過後,王羽就迫不及待將其放入了口中。

嗯,真是美味!

無論是味道還是口感,都能夠排到自己到目前為止吃過的食物中的前列。

只是美中不足的是,這塊肝子還稍微有一些夾生,不過也沒什麼太大的關係,最多再燉半個小時就可以完全成熟。

這樣想著,王羽又連忙將鍋蓋蓋了起來,以免浪費更多的熱量。

接著,他又來到了蒸著甜口龍爪的鍋子跟前。

同樣是開啟鍋蓋,這次王羽還沒來得及吹拂煙霧,就險些被鍋中溢散出來的香味衝昏了頭腦。

實在是太香了!

沁人心脾!

一種難以形容的異香,在鍋蓋剛剛被開啟的一瞬間,就迫不及待地往鼻子裡鑽去,直燻得王羽頭腦發暈想要醉過去。

不過王羽到底是意志堅定之輩,只失神了一瞬就回過神來,然後就露出了一個會心的微笑。

因為他知道自己這次的製作十分成功。

單單只是氣味就如此誘人,可以想象吃起來會是何等的享受。

不過想來也是,這次的製作沒有什麼理由不成功。

畢竟耗費了那麼多珍貴的材料。

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