“張姐,王姐,李大哥,趙大哥,還有蘇然...”
“今天是三月二十三號,也是咱們半蝶鮮菜,開始試營業的日子,在正式開店之前,我有幾件事先說一下...”
“首先,我向幾位介紹一個人,他就是我的合夥人徐波,雖然目前不兼管菜店的事情,但對菜店的各個方面,包括人員的裁定,都有絕對的管理權!”
“其次,現在認命蘇然為副店長,兼職財物會計的同時,總管店內一切大小事物!”
“我?”
“蘇然先別說話,完了單獨跟你談!”
“哦...”
“第三,咱們半蝶鮮菜不同於其他家,主要是以乾淨的半預製菜為主,提供給消費者的必須是,乾淨新鮮健康的蔬菜!”
“第四,咱們半蝶主要以線上線下,雙模式進行銷售,消費者既可以到店選購,也可以在小程式,或app上直接下單!”
“第五,也是咱們最大的特點,凡是透過線上下的單,咱們一律免費送到單元門口除特殊要求之外);而對於到店選購的顧客,只需外加五毛錢,即可送貨至單元門口!”
“第六,同第五條一樣,也將是咱們的特色,即可根據顧客的不同需求,提供免費的加工或幫助,如切菜,搭配菜等等!”
“第七,店內提供諸多獎勵制度,但凡能讓菜店變得更好,能為消費者提供更加便捷的服務的想法或措施,都會獲得意想不到的獎勵!”
“第八條沒有,詳細的獎懲制度,以及福利保障制度,員工手冊裡都有,明天將會給大家人手一本。”
“當然了,如果能記住,也沒必要天天拿著員工手冊,那玩意兒本身就是一種束縛!”
“我更想要的是,大家可以自發地為菜店出力,同樣是心甘情願的為消費者考慮。”
“因此,安全健康的問題,是重中之重,哪怕我開店不賺錢,也不容許買賣不健康的蔬菜,而一旦發生涉及安全的事情,立馬開除處理,在我這裡沒有一次或幾次的說法!”
“所以,大家要始終牢記一個原則,那就是安全第一,健康新鮮,服務為上。”
“只要做好了這兩點,哪怕咱們不盈利,那咱們也是挺直了腰桿子做生意!”
“另外,作為店長,我可以額外給大家一個特殊的福利,那就是以後員工菜價直接五折,但要買的話必須走賬,不能與其他混談!”
“最後,要時刻注意衛生情況,還要認真分清蔬菜的種類,哪些是能加工的,哪些是不能加工的,哪些又是容易腐爛的,哪些是容易儲存的等待...”
“總之,我的要求很簡單,就是顧客一進店裡,第一眼就能看到冰櫃上放著乾淨的蔬菜,並且是打包好的,稱好重標好價的,即拿起來刷碼付錢就能走的...”
“所以,為了保證這條鐵律,就需要幾位的密切配合。至於每天進貨補貨的時間,以及每日上班下班的時間,還有節假日,或請假等等的時間安排,蘇然副店長下午會通知大家!”
“好了,暫時的問題就是這些,等咱們以後想到了,再查漏補缺,總之一切都是為了大家和這個小店!”
“所以,以後將要拜託大家了!”
“其他人先去忙,蘇然跟我來!”
第一次大段大段地講了這麼多話,我還真為自己捏了一把汗。
好在最終堅持了下來,直到走出了菜店後,我這胸膛裡還像擊鼓一樣,砰砰砰響個不停。
本來想問老波要一顆煙,壓制一下顫抖的身體,但注意到跟著出來的蘇然後,我便又忍了下去。
“你會不會有點草率了,讓我當副店長,你就不怕虧死嗎?”
“還有,我只懂一點兒算賬的事兒,根本不懂什麼管理和經營,你讓我來主管菜店,到底怎麼想的?何況我連菜價都不知道,怎麼管啊...”
“再說了,我只說了試一個月,卻沒說給你當什麼副店長,還有你讓我當了副店長,那你的兄弟徐波呢,你讓他去幹嘛?”
我是真沒想到,蘇然的外表看著柔柔弱弱的,總是一副花架子模樣,卻不料這邏輯倒是清晰的厲害。
更讓我意外的是,她居然關心起了老波,也不管是無意還是有心,這都讓我很是欣慰。
“這樣,先聽我說,完了你再考慮怎麼樣?”
“好啊,那你說...”
“第一,讓你當這個副店長,其實也是無奈之舉!因為相比幾位大哥大姐來說,我更信任你!”