林若雲坐到小桌子前,也就是宋清禾的對面,笑道:“宋大姐你可不知道,你上次交給方大廚的紅燒肉,賣的可好了,短短几天就成了每桌必備的菜,來吃飯的客人都翻了幾番!”
宋清禾也替她高興:“那可太好了,對了,最近我在家裡做些點心到鎮上賣,生意還不錯,今天帶了些給你嚐嚐。”
說著宋清禾從揹簍裡把糕點拿出來,放在桌子上。
“咦,這不是鬆糕嗎?”林若雲指著那白白的紅豆鬆糕,說。
“你知道鬆糕?”宋清禾問。
林若雲點點頭,陷入了回憶,道:“我小時候在南方待過,那邊就有這種小吃,我爹經常給我買。”
失神片刻,林若雲不好意思的笑了笑,問:“你也會做鬆糕?”
“我會的可多了,你來嚐嚐,是不是小時候的味道。”宋清禾遞給她一個鬆糕。
林若雲接過,送到嘴邊,咬了一小口,驚喜道:“真好吃,裡面還有豆沙呢,和小時候的味道差不多。”
說完林若雲三兩口就把那塊鬆糕吃掉了。
宋清禾又拿出缽仔糕,用一根木籤子就把缽仔糕拿了起來,遞給林若雲道:“嚐嚐這個,這叫缽仔糕。”
有了前車之鑑,林若雲直接咬了一大口,跟著又把缽仔糕吃幹抹淨。
“宋大姐,你手真巧!”林若雲摸摸半飽的肚子,真誠的誇讚道。
宋清禾笑道:“你喜歡吃就好。”
頓了頓,接著說:“我這裡還有幾道菜譜,不知道你有沒有興趣。”
“有有有,宋大姐,正好現在還不是飯點你跟我到廚房做去!”林若雲拉著宋清禾就奔廚房去了。
方大廚自從上次紅燒肉一事對宋清禾也沒有那麼趾高氣揚的了。
這次宋清禾做了四喜福袋,是用一份餃子皮大小的面片抹上油擀成薄皮,再上鍋蒸。
用胡蘿蔔,蝦仁,青豆等顏色分明的食材做餡料,放調料炒熟盛出。
蒸好的麵皮呈半透明裝,包上餡料,用小蔥葉子封口,一道四喜福袋就做好了。
另外還有一道孔雀開屏魚,腰纏萬貫。
三道菜都是寓意非常好的菜,其中腰纏萬貫就是麵條裹鵪鶉蛋再放進鍋裡油炸,炸的金黃焦脆,非常好看。
菜雖普通,但勝在有新意。
林若雲捻起一個福袋,放進嘴裡,只覺得清爽可口,比較清淡。
孔雀開屏魚倒是和方大廚做的蒸魚相差無幾,但是就衝著這個華麗的擺盤,也是宋清禾贏了。
至於腰纏萬貫,更沒什麼味道,就是好看,寓意好。
林若雲笑著,道:“宋大姐,真不知道你是怎麼想出這樣的菜式,當真是有趣。”
這次都不用和方大廚商量,就直接買下了三道菜,作價15兩。
宋清禾跟著林若雲到櫃檯結賬,這時從門外進來一人,一身華服,手裡拿著一把扇子。
宋清禾一眼就認出慕少卿來,慕少卿看到她倒是一怔,隨後才道:“你怎麼在這裡,不用賣發糕了?”
“今天買點別的。”宋清禾面帶官方微笑,雖說和慕少卿有過沖突,但對方還小,她不會計較。
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