終於開業了。
這一天，房冬天沒亮就醒了，給馬小龍和於光南打電話，今天務必全部到場，早一點到，換服裝，戴綠帽。
十點鐘，涮吧所有燈、燈箱全部開啟，這也是那天下午試燈時開了幾秒鐘後第一次向小吃城其他業主展示新裝修後涮吧的真正風采。
開口向東的馬蹄形操作檯上，北邊臺子上靠門簾擺著那臺切片機，小於還特意在切片機的底部裝了一條滿天星的彩燈帶，雖然有點俗，但足夠耀眼，在這條彩燈帶的對映下，銀色鋥亮的切片機也有了一種流光溢彩的感覺。
靠南邊的臺子上，寶石藍和橙色的小火鍋整齊地排列疊放著。
嶄新的兩長兩短涮臺和一排排漂亮的淺藍色包背靠椅……還有人手一頂的白色絨球綠帽子。
無一不是這個破舊小吃城裡的一道風景線。
毫不誇張地說，凡是進來小吃城的人，別管最終會不會選擇來涮吧吃飯，都會把第一道目光留在這裡幾秒鐘。
榮強站在自家櫃檯前看得直咂嘴，房冬也很滿意這樣的效果，錢花在哪兒都有用，能不能掙回來另說，先讓自己滿足一下也是好的。
至於小吃城其他人嘛，心裡怎麼想的就不知道了。
星星涮吧的老闆無論進貨還是收攤回家，通常走的都是後門，很少到前門這裡來，今天來回走了幾次，裝作從前門出進辦事的樣子，順便瞅瞅自己這個新對手。
當榮強來到面前不住地誇讚時，房冬發現自己竟然不由自主地哼哈腔都出來了。
表面光鮮，卻有一個大毛病，房冬都不好意思和人講。
早在玻璃工作間還沒拆的時候，房冬就發現了自己設計上的致命缺陷，比原來的頂峰涮吧多了十個灶眼後，百分之七十的地方都是用餐和通道，剩下的工作空間也只有這個玻璃間，後來改成馬蹄形操作檯也一樣，面積並沒擴大。
導致了一個連自己都覺得可笑的錯誤，從丁峰手上接過來的那兩個大冰櫃和和展示櫃沒地方擺了。
還好現在這個工作間裡沒忘了設洗菜池和切菜的地方，要不然就麻煩了，顧客點了菜你總不能從麻辣開會那邊端過來吧？
沒辦法，再更改就相當於把建好的涮臺拆一半，只能把大冰櫃放到麻辣開會檔口裡一個，另一個和展示櫃全拉回了紙箱廠院裡。
不得已，只好按著工作間內部的尺寸買了兩個價效比極差的小冷藏櫃放到裡面用來週轉。
兩個冷藏櫃置完，再把開業所需的調料食材備齊後，帳上已經沒多少錢了，基本上等於光屁股開業。
老鄧的款是一週一結，還好有父親這五千塊錢，要不然幾天過後連菜錢都不哆了。
之前所有的供貨商全部換了人，接下來還要應付那些人來索帳的問題，房冬有一種感覺，涮吧一週內如果還是不死不活的，自己恐怕要坍塌了。
十一點鐘，所有小料及配料開始陸續擺了上來。
房冬開始忐忑起來，站在榮強的櫃檯邊上，眼睜睜地看著每個進小吃城的人在涮吧門口短暫駐足後又向裡走去，一次又一次地失望。
漂亮而空蕩的涮吧裡只有同樣眼巴巴地瞅著外面的幾個戴綠帽子的自己人，在雪亮的燈光下顯得格外冷清。
小吃城內是嚴禁各檔口業主叫賣拉人的，儘管如此，小於還是幾次探出頭來壓低嗓門招呼了幾聲，也沒能留住一個人。
房冬回到涮吧告訴小於，不要出去招人了，小吃城裡這些人本來就看咱們不怎麼順眼，再喊幾聲準保有人去告狀，等吧，這些零散的逛街者中本來潛在顧客就少，咱們開業的前幾天看來還得以火鍋面為主。
時代百貨的服務員們十二點之後才是她們的吃飯時間，房冬相信，不管多少，她們之中肯定會有人來，火鍋點起之時就有了人氣，到那時別的顧客才可能進來。
