最簡單的方法,也是最能體現這種幽靈鬼海帶作為冷盤的價值,經過六十度天堂純淨水烘培十三分鐘。
不長不短。
切細放盤。
這就是名震天下,上古食神選單的超級前菜,原味幽靈鬼海帶絲。
依舊充滿這彈性,就像一顆顆彈簧,吃進嘴裡如果沒有快速閉上,都會以為這些小調皮會馬上跳出來。
絲滑,雖然去掉了外表的黏液,但是,其中的汁水中,依舊帶著那淡淡的黏液感,順滑,絲溜,雖然滿口的營養,但是在伊莫看來,他並不喜歡這種口感。
淡淡的辛辣中還帶著點甘甜的刺激。
就像是一個壞壞的小朋友準備的充滿小驚喜的禮物。
但是,總覺得差了點什麼。
想了想。
伊莫不由掏出了獨家秘製陳醋,透過精靈醬油,白骨高湯,冰凍香菇以及沼澤森林裡的嘎巴香葉熬製,然後密封一百八十天而成的超級涼拌醋。
輕輕一蘸。
果然。
比想象中的還要好吃!
可惜,經不起眾人的瓜分,讓伊莫好不容易辛苦收集的超級涼拌醋,陷入悲涼悽慘的境地,就和伊莫的心一樣。
除了幽冥海帶,冥海中的第二種絕頂美食。
雖然比想象中還要難找一些,但是三姐妹還是在半小時後給找了出來。
出乎意料的。
還以為很小個的鬼貝。
出奇的大,就像一個小別墅一般。
讓伊莫不由懷疑,他的肉質。
真的。
按照伊莫的以前吃東西的分析,有些東西並不是越大越好吃,比如魚肉的鮮美,就是在它三個月左右的時候是頂級的,再往後,便是稍微有些硬質。
如果像是藍色魔怪金槍魚還好,他們的肉質會向緊縮而彈性的方向發展,美味雖然不是升級,但是卻別有一番風味。
但是,像一些普通的河魚,它的鮮美度,真的會下降好多。
而且肉質也會便的更柴。
豬馬牛羊,這些普通的材料也是,在他少年時期,肉稍有彈性肥而不膩的時候,是最好下嘴的時刻。
過來那個時間,或者少於那個時間,都差強人意。
太大肉質便會硬,太小肉質就太軟而且沒有味道。
而貝類更是最注重時間的一種海鮮。
他們體內產生的貝肉,有兩種吃法,一種生吃,一種熟吃。
生吃必須吃新鮮的,活的,死的是必須扔掉的,就算熟吃也是,如果離開水太久,他的肉質都會變得異常差勁,甚至變質臭掉。
而生吃的時候,又必須入口即化,核心的裡肉不軟不硬彈性適中,可以咀嚼那種甘甜。