第52章 第 52 章 廚房驚魂
“魚有腥味有可能是生薑放少了, 大閘蟹有怪味也是調料或者繩子的問題，至於腿……蒸蟹一般要綁著腿蒸，就是為了防止斷腿。”嚴入海簡單分析了一下林翊做這兩道菜的失敗原因, 轉向林翊展顏一笑，“翊哥，你有做過什麼很簡單但總是失敗的菜嗎？做給我看看唄。”
林翊猶豫片刻，硬著頭皮洗了手, 從冰箱裡拿出雞蛋：“我……呃，煎蛋和炒蛋一直失敗。”
嚴入海確實沒想過還有這種可能，驚訝地睜大了眼，忍不住笑出了聲：“哈哈哈哈，你這個，噗, 那你煎個蛋給我看看。”
林翊表情凝重地開火, 在鍋的中央倒了四毫升油, 拿出一個幹淨的碗, 趁熱鍋的時間提前把蛋磕進碗裡。手掌懸在鍋上方十五厘米位置, 感覺到熱氣後林翊端起碗, 在鍋的正上方倒下碗裡的蛋。
但雞蛋並沒有隨著林翊的心意正好鋪在鍋的正中央，而是呈現橢圓形。林翊的表情明顯變得猙獰了一瞬間, 又立刻恢複正常, 端起鍋鏟緊盯著鍋裡正在發生劇烈化學反應的雞蛋，在蛋白呈現完整白色形狀時, 一鏟子從雞蛋的邊緣鏟下去。
林翊沒能成功鏟起雞蛋, 而是用鍋鏟把雞蛋推離了鍋的中央，還沒熟的蛋黃因受力不均勻而沖破細胞膜，仍然呈現液態的蛋黃流到白色半熟的蛋白上。
即使林翊立刻撤回鍋鏟, 仍然沒能拯救這個已經變形的煎蛋。
“小嚴，這個怎麼辦啊？為什麼我每次都鏟不起來雞蛋……小嚴？”眼看著雞蛋和鍋接觸的那一面快要焦了，林翊焦急地呼喚小嚴，卻沒有聽到回答。
林翊扭頭一瞧，嚴入海已經笑得蹲到地上去了。
“小嚴，待會兒再笑，先救救雞蛋。”林翊看看嚴入海，又看看鍋，舉著鍋鏟手足無措地站在原地，不知道接下來該怎麼做。
嚴入海舉起手揮了揮，又笑了兩三秒才勉強停住，撐住灶臺站起身，拍了拍林翊的手，從他手裡拿走鍋鏟，熟練且快速地給煎蛋翻了個面。
林翊甚至沒來得及看清嚴入海是如何用鍋鏟把雞蛋鏟起來的。
萬幸，另一面焦得不厲害，這還是一個能吃的煎蛋。
嚴入海取了個碟子，估摸著煎蛋熟了，用鍋鏟輕輕推了一下，然後立刻關火，把煎蛋鏟到碟子裡。
確認火關好了，熱鍋熱鏟放到安全的位置了，雞蛋也死得其所了，嚴入海才又笑起來。
林翊嘆了口氣，語氣帶了無奈：“小嚴……”
嚴入海輕咳一聲，終於控制住不笑出聲了，抬手戳一下林翊的臉：“哥哥，我覺得你的廚藝也不算一無是處吧，至少還挺好笑的。”
林翊也忍不住笑了，摸了摸自己的臉，默默轉身去洗手洗臉：“好吧，能讓小嚴開心就好。還需要我再表演一個炒蛋嗎？”
“不用了，我大概知道你炒蛋為什麼失敗了。”嚴入海跟著洗了手，一轉身環上林翊的脖子，湊上去在他唇上親了一口，“哥哥，我猜如果有人用固定的廚具、固定的功率、精確的配方為你編寫一本菜譜，你用同樣的條件可以做出很完美的菜，對吧？”
林翊挑眉，他聽懂嚴入海的意思了：“如果是條件原因……但我在實驗室裡的再現成功率比做菜高多了，除非對方的資料本身有問題。”
“下廚畢竟不是做實驗，它更多的是一種……生活的藝術吧。”嚴入海推敲出一個比較合適的措辭，看著林翊若有所思的神情，忍不住又親了一下，“實驗室之間條件不同，你一般是用什麼方法來完成再現的？”
“對比條件，根據結果倒推可能的原因，分門別類對照試驗，如果做完對照還是不行就自查或擴大對比範圍。”
“這個過程中産生的實驗廢棄物是都進了垃圾桶嗎？”
“分類收集，有專門的處理方式。”
嚴入海點頭，幹脆地下了判斷：“但食材做壞了有可能吃出毛病，壞得多瞭如果都扔掉很浪費呀。看來翊哥確實不適合下廚。”
林翊低頭，竟然鬆了口氣，語氣沉痛：“學生資質愚鈍，枉費嚴老師一番教導了。”
“你也不適合演戲。”嚴入海笑著在林翊唇上咬了一下，鬆手離開林翊的懷抱，轉身去拿圍裙，“好了，我要做飯了，翊哥要是閑著沒事可以去餐桌邊玩一會兒。”
林翊從善如流遠離灶臺，盡量不礙事。
原本林翊打算就這樣看著小嚴做飯的背影，有小嚴在，他怎麼會無聊呢？
