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第1433章 鹹蛋黃燜南瓜 (第1/2頁)

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棠溪要負責天字號房間的菜餚,她現在就開始處理食材了。

其他廚師和學徒看見棠溪戴上了口罩就知道她要下廚了,不少人都加快手上的活兒,想快一點做完好過來看一看棠溪是怎麼做菜的。

察覺到落在身上的目光變多了,棠溪淡淡地掃了一眼過去,“平時有什麼想問的都可以過來問我。”

“只要我會的都會知無不言。”棠溪在有人開口問之前又補充,“但是現在不行,我還有很多事情要忙。”

“過後再來。”

棠溪不再說其他話了,她專心於清洗食材。

後廚的食材是有專門的人清洗的,可棠溪還是下意識地再清洗一遍。

青菜和南瓜全部清洗一遍之後,棠溪開始削南瓜皮了,這對廚師來說沒有什麼難度,可有人看見了棠溪一手拿著南瓜,一手拿著菜刀,刷刷的兩下就把南瓜皮全部去掉了,然後咔嚓的幾聲,南瓜被切成整整齊齊的幾塊。

乍一看,所有南瓜的厚度都是一樣的。

“我去,這是用尺子量著來的吧?”有人驚撥出聲。

“以前打工的主廚說過,有幾十年經驗的老師傅,食材只要上手就知道有幾斤幾兩了。”

“在他們的眼裡,食材不僅僅是食材,長寬高都一清二楚。”

“這麼離譜的嗎?”

細細碎碎的討論沒完沒了,棠溪都不曾開口打斷過,她只專注於自己的世界當中。

炸肉條,用的是最好的裡脊肉,還要切成細細長長的一條,醃製過後裹上生粉,薄薄的一層,看起來可有可無,再放到油鍋當中。

成品一出來香味十足,而且入口酥脆,內裡鮮嫩爽滑,還有肉汁炸開。

棠溪嚐了一塊,這是經過她改良過來的炸裡脊肉,等成品後再撒上椒鹽,這就完成了。

天字號房間就兩個人,衛展和顧修遠都不是大點特點的人。

兩個大男人,四菜一湯就可以了。

棠溪做完一頓菜後,並未換下廚師服,又在後廚轉了一圈,沒發現有任何的問題後,這才去找毛若蘭,看看他們的情況如何。

盧成周知道後廚的食材出現了問題了,心頭咯噔了一下,對自己的食材和調味料都做了檢查,確定沒有任何的問題,這才放心下來。

可毛若蘭卻不是這麼想的,她一直在想還有哪些地方沒有做檢查,那些東西到底是誰拿進來的,可毛若蘭回想了一遍都沒能想起來,是越是著急越是沒有頭緒。

棠溪過來就看見毛若蘭心神不定地呆呆看著灶臺,其他事兒也不做,“媽,沒事了。”

對方不知道她身上有個系統,淨在一些零碎的東西上做手腳,可現在棠溪都找出來了。

“溪溪,你說會是誰想讓我們棠記不好啊?”毛若蘭捫心自問從未做過害人的事兒,怎麼還會有人看他們不順眼呢?

棠溪輕輕地拍著毛若蘭的後背,“媽,我們這是動了別人家的蛋糕,自然有人是看我們家不順眼的。”

“這都是些什麼事兒啊。”毛若蘭重重地嘆氣,“這天底下做吃食的,做酒樓的人那麼多,怎麼就看中我們家呢?”

棠溪沉默了一下,怕是更多的理由是顧修遠和衛展他們兩人,南城人都不想外地人進來分一杯羹,可衛展來了,顧修遠還支援外地人來發展。

這不就是動了他們的根基嗎?

棠溪緩緩地吐出濁氣,“媽,沒事的。”

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