老人？棠溪遲疑了一會兒就知道來著是誰了，“好的，我知道了，等會兒我就出去。”
棠溪又接著問柯學民，“柯叔，外面的客流量怎麼樣？”
提到這個，柯學民滿臉紅光，很是自豪，“客人多啊，還有不少人在排隊呢。”
前幾天出現這種情況後，棠溪就出了一個注意，做了一個排隊的號碼，還沒有輪到的客人可以拿著號碼牌在外面走走，大概差不多到時間再回來。
這跟後世餐廳排隊取號的做法是一樣的，只不過沒有後世那般方便，可以在隨時手機上查詢。
棠溪點了點頭表示知道了。
柯學民拿了餐也都出去了，一點都不耽誤時間。
唯有許清和還有些發愣，轉眼瞧見毛若蘭進來了，這才趕緊收攏心神，專心工作。
毛若蘭正忙活著呢，前兩天上午退出了炸土豆和地瓜，一推出去就賣完了，根本就不用等到中午，還有不少客人追著問，什麼時候再出一點。
搞得棠為民買了一大袋子的土豆和地瓜回來，毛若蘭得空就去幫忙削土豆皮和地瓜片。
這不，趁著休息的時間，毛若蘭就削了一菜籃子的土豆回來了，剩下切條切片都交給棠溪了。
“溪溪，你等會兒就去休息，這裡有我跟清和就好了。”毛若蘭見不得女兒辛苦，逮著時間就督促棠溪去休息。
棠溪聞聲抬頭，看了一眼菜籃子裡面的土豆，趕緊拍了拍手，往水缸裡舀了一勺子的水洗一洗手。
“嗯嗯，我知道了，”棠溪拿過菜籃子，清洗了一下土豆，轉身就去料理臺，菜刀咔咔地落下，聲音清脆得很。
而棠溪也抽空跟毛若蘭說一聲，“媽，外面有人來找我，等會兒我切完土豆就出去了。”
“記得炸，不然放久了不好。”
“我曉得的，放心。”毛若蘭挽起了衣袖也加入了下廚的陣營當中。
唯有許清和負責幫忙看看柴火，又出去外面洗一下青菜，順便處理一下肉類。
下廚的活兒，根本就輪不到，又或者說，許清和還沒有膽量下廚，他擔心食客們吃不對味，影響了棠記的聲譽。
棠溪切東西的速度很快，簌簌的兩下，一個大菜籃子的土豆就全部切完了，洗過手後往圍裙上擦乾水分。
出去之前，棠溪跟毛若蘭說了一聲。
毛若蘭忙著下調料，沒看過去，不過也應了一聲。等她下完調料，蓋上了鍋蓋後，轉眼瞧著許清和得空，揚起了唇角，“清和，那個灶臺還是空著的，你現在去炸一下土豆。”
“啊？”許清和受寵若驚，“蘭姨，我能行嗎？”
現在棠記可是在日報上露了整整四天的臉，幾乎整個南城的人都知道棠記了。
這會兒要是出點什麼事兒，對棠記可不好。
許清和不敢擔這個責任。
“還是讓溪溪回來吧。”許清和知道棠溪出去也就一會兒，很快就回來的。
不用擔心土豆會變顏色。
廚房裡有三個灶臺，毛若蘭一個人要看兩個灶臺，其中一個是蒸籠，不用怎麼看，算著時間來就可以了。
