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第226章 鱸魚球 (第2/2頁)

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就沒有其他的感覺了。

衛景曜那一桌早早就清理乾淨了,棠溪看了看系統上的時間,差不多了,要去衛家準備晚餐。

再去看毛若蘭的時候,棠溪說道,“媽,我出門了。”

“今晚大概會晚一點回來,別擔心。”

“好嘞,路上注意安全。”毛若蘭是知道棠溪每天去哪裡的,而且也不遠。

沒有什麼是不放心的,只不過看著日頭快要落下了,怎麼不見小輝回來的身影呢?

定然是跟著王有財家的那兩個孩子玩瘋了。

毛若蘭嘆了嘆氣,轉身想再看一眼棠溪,卻見她人已經走遠了,要是再過幾分鐘就不見人影了。

“東家,這小東家每天是要去哪裡啊?”柯學民來了好幾天了,也發現了一點事情,那就是對那兩個少年特別的客氣。

毛若蘭不知道要不要告訴柯學民這一件事,總覺得棠溪年紀小小就跟衛家簽訂了一年的合約,要給家裡人打工賺錢,感覺太艱難了。

眼下棠記的生意越來越好了,倒是不至於讓孩子們出去拼搏。

“沒什麼,就是以前沒開店之前,溪溪給人答應要去打工,明年六月就到期了。”

“往後就不需要那麼辛苦了。”這句話不知道是說給柯學民聽的,還是安慰自己的。反正毛若蘭倒是長長地嘆了一口氣。

柯學民聽著懵懵懂懂的,但理清楚了,小東家也在給人打工,而這小東家的東家恐怕就是那兩個少年了。

——

傍晚,衛家。

棠溪雖然在系統已經看過了香滑鱸魚球的做法,可以前還沒有實踐過。

作為主廚,她負責的總是那一兩道主菜,旁的菜式都是由其他廚師負責的。

尤其是菜系上,棠溪早早就離開了南城,往後學的都是京式菜,更具有華國代表的菜。

對南城這一帶的菜系,也是這一世回來之後,棠溪慢慢開始接觸的。

想要鱸魚塊成球必然是不能有魚皮的,不然捲不起來。而且對切成方塊的鱸魚塊也是有苛刻的要求,大小必須要一致,不然做出來的鱸魚球就一大一小,很不好看。

棠溪切完了魚塊後就是刻刀花了,這一步很重要,若是把握不對,鱸魚塊煮熟後能成球,但是一夾就碎,又或者根本成不了球。

棠溪對自己的刀工非常有信心,一遍過,然後所有的調料下鍋,等鱸魚塊放下去。

雪白的魚塊在熱油加滕下迅速捲起來,成了一個個小球。

最後淋上勾好的芡汁,完成了。

等棠溪端著香滑鱸魚球出去的時候,一路的香味飄遠,很快就鑽入到偏廳當中。

很遺憾,今天滿白晴還是沒有在家中吃飯,又出去應酬了。

要不然看著這香滑鱸魚球肯定會驚訝無比,這一道菜已經沒有幾個人能做得出來了。

尤其是鱸魚球。

現在的人以及後世的人都貪圖方便,根本不做成球了。

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