李明蘭聽秦豔說莊畢氏義務過來幫忙,沒有工資領,露出了笑容,說:“那就安排在大廳,從最基本的活幹起,要是廚房要人,然後回去也行”。
“辛苦你了”秦豔客氣說道。
說完,主管對著不遠處的莊畢喊道:“莊畢,過來!有任務交給你了”。
莊畢朝著李明蘭走過來,而秦豔則走出了餐館,去看廚師長了。
“主管,怎麼啦?”莊畢來到了李明蘭的跟前。
“你今天開始就留在大廳,和我們一起幹活吧。先從迎賓開始”李明蘭帶著他來到了餐館玻璃門前。
“你說吧。我學習就是了”莊畢說道。
李明蘭像是在培訓似的,開始教莊畢,說:“我們做的都是服務業這行,首先對客人要學會微笑……”。
李明蘭說了一大堆迎賓術語,還有手勢語,等等。
不過,莊畢幸好學會了移花接木技能,像是“複製”了李明蘭的語言資訊一樣,在演練的同時,做的有模有樣。
“是這樣嗎?”莊畢演練動作的時候問道。
“學的可以了。多練習一會,就熟悉了”李明蘭說道。
剛好,有幾個顧客進來,莊畢面帶微笑,鞠躬45°,一手放背後,一手幫忙開門,說:“歡迎光臨……”。
帶著顧客走進了二樓的包廂,顧客開始點菜,說:“帥哥,你們店裡有什麼特色菜?”。
幸好,莊畢在廚房呆了一天,心裡覺得點的最多的,肯定就是餐館的招牌菜啦。
於是向顧客推薦了幾個菜,然後匆忙的拿著單子往廚房走去。
過了會,餐館開始忙起來,莊畢不僅要端茶倒水,還要接待顧客,反正服務員要乾的事情,他都必須學會。
服務員看到莊畢乾的很起勁,都在私聊著:“聽主管說莊畢的提成是大家平分,而且他也不要工資,難道別人傳言的都是真的嗎?一家人的關係?”。
“你們別瞎說,到時候秦豔聽到了,會開除人的”一服務員說道。
……
大家看到莊畢忙的不亦樂乎,而且還能分到提成,想到也是一件非常划算的事情。
可卻令人意外的就是,有一些女顧客來吃飯,卻無意中給了莊畢一些小費,算是陪酒的小費吧。雖然莊畢不願意收,但是顧客非要給。服務了幾桌,莊畢介紹的菜,都符合大家的口味,酒也很能喝,而且服務也到位,像是在打賞給莊畢吧!
眼下,莊畢也不知道該不該給在場的營業員說,要是營業員看到了,也不知道會不會眼紅,總之,這樣的事情,就不好說。兜裡的錢,莊畢也沒有去數,也不知道具體多少錢,聽顧客說是2萬。
再說,這打賞是顧客給的小費,壓根不算提成裡面。