和肉餡也是技術活,和剁肉餡一樣。小彤沒有用菜刀剁肉餡,而是用了一分不到的內裡,用擀麵杖把肉打碎成餡的。然後按照比例,把蔥薑蒜鹽巴,醬油料酒什麼的和餡放在盆裡醃製一下。因為小彤覺得羊肉有點擅,故而稍微多放了一些姜和料酒祛擅。
大概半個時辰左右,小彤就用麵粉和肉餡,上鍋蒸了一小會,在拿出來過油,在用蒸的,然後兌好了料汁,把丸子下鍋煮,直到收汁,羊肉四喜丸子就做好了。
小彤想嚐嚐味道怎麼樣,但是自己不能吃葷,只好忍住了衝動。
天色都完全黑了,還不見幾個丫頭回來。小彤看著蓋蓋子的黑鍋,皺巴巴眉頭嘟囔道“這幫混球,一個都不回來!一會丸子都涼了,就不好吃了。”
小彤碎碎念,碎碎念種。就聽見有笑聲。
小彤急忙站起身去看只見兩個方向都來人了。這兩撥人好像商量好的一樣,居然同時回來了。另外,帳篷裡睡覺的小饞也出來了。
湯味正濃,鍋裡的丸子味道也很不錯。小饞流著口水溜溜坐了過去。
不一會,小橘子,小丸子兩撥人過來了。小丸子一看,鍋裡蹲著羊肉湯,濃郁,那香醇的味道頓時口水要止不住了。
“好湯呀!正好我渴了,來一碗!”
小丸子顛顛去拿碗,要盛湯。
小彤攔住了她,瞧了瞧她和阿宅帶回來的獵物,又是山雞野兔野蘑菇什麼的。在看小橘子和柳靜兒,都是蔬菜,野芹菜呀,竹筍呀,還有一些紅紅亮亮的小櫻桃之類的。
小彤看到野芹菜就笑了!原來準備犒勞自己一下,做個蔥油餅什麼的,現在看,更適合做了。野芹菜水煮一下,伴著赤,還有竹筍呀,櫻桃呀,自己還帶了白蘿蔔,都用醋醃製了。這會主食小菜都有了。
小彤就開心了。略有滿意的對大夥道。
“你們想喝湯嘛!”
包括小橘子在內,都是點頭。畢竟,這鍋湯燉的真濃,骨頭冒著泡的翻滾,一看就特別有食慾。
“想和呀!”
小彤皺巴巴眉頭指著她們道“你看看你們一個個的都埋汰成什麼樣了。去洗洗臉,洗洗睡在過來吃。”
小彤攆著她們去河的上游去洗臉,洗手。
在小丸子等顛顛跑回來的時候,又是吵吵的聲音。吵架的原因無非是小丸子洗臉著急了,把水弄在了小橘子的身上。
小丸子道歉了,可是小橘子覺得她說故意的,洗臉也弄了她半身水,倆人一路回來,就互相對罵了。
小彤一看,這倆人真是的,好端端的又開始鬧事,就為了這麼一點的小事,不覺怒道“你倆都別吵了,一邊一個,別耽誤別人吃飯。”
倆人還想吵架,小彤怒了,喊道“你倆再吵,就都不許吃晚飯了。”
小彤的殺手鐧一出,倆人立馬都老老實實的了。
不過二人只是表面上緩和了眼神裡誰也不服誰,鬥互相盯著對方呢。
小彤一看頓覺頭好大呀。心合計就一個帳篷,本來就擠,這要是晚上睡覺,這倆祖宗要是挑事,那誰也睡不覺了。
小彤很愁人的表情,又一想算了,那是一會的事情,一會的事情一會再說吧,現在能平平安安的吃一頓晚飯,酒謝天謝地了。
話說小彤正如此的合計呢,遠處又傳來了一聲大喊。
“我回來了。”
祖先小彤揹著個小包包回來了,一看湯呀,丸子呀都做好了,小彤在烙餅,不覺笑呵呵坐下,拿個玩就要盛唐。
小彤一看,不覺皺巴巴眉頭道“洗手。”
眾人一看,都是幸災樂禍的模樣瞧著祖先小彤。
祖先小彤撇撇嘴,站起身道“就你事多。好,本祖先去洗手。”
祖先小彤溜溜去洗了手。
話說,小彤烙餅之後,拌了幾樣素菜,洗了櫻桃,大夥圍坐在白天做好的桌子前。一人一碗帶骨頭的湯,一張餅,丸子一分為二,一人半個。