做月餅的工序並不複雜，準備水油皮，油酥跟餡料，包起來放到土窯裡烘烤2十來分鐘就行。
就是揉麵講究些，其他工序都很簡單。
糖漿加水加菜籽油按著1比1的比例放到碗裡攪和成乳狀，最後倒入麵粉揉到光滑沒有乾粉，用蓋子蓋嚴實，放到溫暖的地方鬆弛個2十來分鐘。
油酥就是把熱油倒進麵粉裡，攪合成流動的狀態。
餡料1共準備了兩種，紅豆餡兒和鹹蛋黃餡兒，紅豆餡兒就把紅豆洗乾淨放到鍋裡蒸熟，然後放白糖跟菜籽油，混合到1塊兒去，揪成1個2十克左右的圓劑子，紅豆餡兒就算做好了。
鹹蛋黃餡兒的比較麻煩些，要先把蛋黃磕出來，放在烤盆裡11擺好，噴白酒去腥，再放到土窯裡烘烤34分鐘。
水油皮要先擀成長舌狀，裡面均勻地抹上油酥，從1頭將水油皮捲起來再擀成圓形的月餅皮。
1個餅皮包1個餡兒，餅皮揉圓壓扁攤開包住1個餡兒，1點1點把餅皮慢慢向虎口推封口，最後把包好的餅坯滾1圈兒白麵，搓成圓柱形放入準備好的模具裡。
模具是林知瑜讓林國慶幫忙做的，1共做了2十來個，裡面不僅雕刻上了花朵，中間部分還刻上了團圓2字。
那模具比後世工廠裡批次生產出來的要精緻的多。
林知瑜看過實物之後，都忍不住感嘆，大哥這木工手藝真是絕了，可惜的是他對當木工興趣不是很大。
壓出來放到烤盆中，放到土窯裡先烘烤十來分鐘定型，取出來刷上1層薄薄的蛋黃液，再重新放回土窯裡烤2十分鐘，月餅就出爐了。
剛做好的月餅比較硬，需要放1兩天才會回油，月餅皮會變得酥軟香甜，裡面的餡兒也是綿軟可口。
林知瑜考慮到宋嶼川單位裡合適的同事多，所以特意多做了1些，用牛皮紙包好，等拿過去也好給同事們分。
除了月餅，林知瑜還特意買了1塊兒手錶，另外還把自己的通知書1同放進了包裹裡。
……
宋嶼川這幾天日子過得有些煩。
單位裡不讓女人進門，連員工的女家屬都不行，可這不包括歌舞團。
這不8月十5了麼，京市的歌舞團來他們單位表演節目，好多女同志住進了單位給安排的宿舍裡。
單位裡會照例關照1下單身的男青年，所以特意給單身的男青年還有歌舞團的女同志提前舉辦了1場見面活動，除了8月十5那天的表演，歌舞團還會在單位裡多留兩天，因為還有1場聯誼活動。
總之就是給未婚的男青年還有歌舞團的女同志們創造相處的機會。
有能看對眼的最好。
除了京市的歌舞團，以前還有縣裡的演出團，要麼就是其他地方的表演團，甚至還有別的單位的演出團。
總之，也不知道單位裡怎麼想的，總想讓單位裡的未婚男青年從這些人裡面找物件。
關鍵兩個未婚的人真看對眼了，成了之後，長期兩地分居，也見不著面啊，見不著面怎麼談物件？
宋嶼川覺得這種安排十分離譜。
樑上進卻是知道內幕，單位裡的1把手才沒有那麼閒呢，這些事兒都是張副總搞出來的，別看他都快5十來歲了，但至今為止還是老光棍1個，沒有結婚更沒有孩子。
張副總之前也談過不少物件。
但因為心氣高，周邊人給介紹的那些姑娘哪裡入得了他的眼，這個看不上那個看不起，介紹了8百6十個就沒有1個配的上他的。
