“瑜瑜，白菜跟蘿蔔都處理好了。”宋嶼川從院裡喊了她一聲。
“哎，來了。”林知瑜趕忙從西屋裡出來，看到一大盆乾乾淨淨的白菜跟一大盆白白胖胖的蘿蔔，頓時樂了，朝著宋嶼川豎起大拇指，“嶼川你真厲害，效率挺高嘛，對了，這些白菜葉跟蘿蔔皮不要扔掉，放到雞籠裡去吧。”
宋嶼川的視線在她笑意盈盈的臉上掃過，從經歷過親密的事之後，她便開始喊他嶼川，他從來沒覺得自己的名字有啥特別之處，但這兩個字從她嘴裡喊出來，卻意外的好聽。
她似乎很喜歡誇讚他。
只是剝個白菜葉，削個蘿蔔皮，也能讓她誇讚一番，宋嶼川心裡特別受用。
他拎起揹簍，將白菜葉跟蘿蔔皮倒進了雞籠裡，回來的時候，就見她已經開始忙活了。
林知瑜今晚要做酸菜跟醬油蘿蔔條。
先燒上一大鍋開水。
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林知瑜一手拿著一把菜刀，一手拿著一顆白菜，菜刀揚起落下，反覆一次，白菜根部便出現一個十字，將白菜咔嚓一下一分四瓣，動作乾淨利落，絲毫不拖泥帶水。
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看的宋嶼川提心吊膽，下意識地屏住了呼吸，十分擔心她一個不注意，把菜刀招呼到手上，那鋒利的程度，還不得把手給削下來？
那目光十分灼熱，林知瑜想忽視都難。
“咋了？”林知瑜不得不停下來，一臉疑惑地看著宋嶼川。
“你這樣太危險，我來。”宋嶼川企圖把她手裡的刀接過來。
林知瑜哪裡肯，她往後縮了縮，“沒關係的，我有準兒的，而且有一會兒就好，你就別粘手了，你去西屋幫我拎兩桶涼水吧。”
“好。”
宋嶼川嘴上應了一句，身體卻沒動，依然守在林知瑜跟前，看著她揚刀切白菜，直到她把最後一顆白菜切完，他才鬆了一口氣。
徑直去拎了兩桶涼水過來。
這時大鐵鍋裡的水咕嘟咕嘟地開了，林知瑜把一分為四的白菜一一放進滾燙的開水裡，待嫩綠的白菜稍稍變軟，趕緊用漏勺把白菜撈出來放到涼水中浸泡，浸泡到沒有那麼燙了，再把白菜撈出來擰乾淨水分。
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在醃菜缸底部撒一層鹽,鋪一層白菜,再撒一層鹽再鋪一層白菜,就這樣一層鹽一層白菜地往上鋪，最後用白菜幫封菜壓實用花崗岩壓頂,將缸從上到下包起鋪頂。
將菜壓實，將醃菜缸蓋嚴實，上面放上一塊花崗岩的石頭壓頂。
這酸菜便算做好了。
林知瑜拍了拍手，看著滿滿三大菜缸的醃白菜，滿意地笑了笑，這東西做起來真的好解壓，她心裡滿滿的成就感。
接下來就是做醬油蘿蔔條，這個比起做酸菜來要簡單的多。
只需要把削好的白蘿蔔切成一指來長的長條，放到醃菜缸裡。
然後熬個料汁，把醬油、白米醋、白糖、小米辣放入鍋中加熱至沸騰後關火。
最後將煮好的醬汁倒入醃菜缸中，湯汁要把蘿蔔條都覆蓋住，冷卻後蓋上蓋子，放到西屋陰涼的地方。
酸菜要七天之後才能食用，而蘿蔔條放置一晚上，明天就可以吃。
