等熬到白糖起大泡時,把一整盆的大米花放進去攪拌均勻,待大米花外面都裹上一層糖液,撈出來放到盆裡晾著。
這一番操作直接把大家弄懵了,完全搞不懂林知瑜在幹嘛。
林知瑜也沒解釋,反正再有一小會兒的功夫就做好了。
趁這空擋,她從揹簍裡拿出一截碗口粗的竹子,是之前大哥幫她搭棚子剩下的,原本想著讓大哥給做幾個竹子水杯,所以出門的時候就一塊兒帶了過來。
現在這截竹子有了更好的用處。
她將竹子放到案板上,拎起菜刀從中間將其砍斷分成兩截,又把其中一截竹子豎起來,從中間劈開分成兩半,將兩半的竹子遞給了李寶珠。
“寶珠,現在需要你幫忙了。”
“好的,瑜瑜,不過我幹啥啊?”李寶珠接過那兩半的竹子,有些激動也有些懵,終於輪到她幫忙了,但她在旁邊看了半天也不知道自己具體要幹嘛。
“稍等,我給你打個樣。”林知瑜將剩下的那截竹子從中間劈開,一手託著一半的竹子,另外一隻手拿著一隻湯勺,用湯勺從大盆裡挖了一勺米花放到竹子裡,隔著一節的位置再放一勺,一共放了十湯勺。
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這時,林知瑜把另一半的竹子蓋到上面,左右輕輕搖晃著。
在前世,有一種工具叫飯糰搖搖樂,就是把米飯跟海苔放到裡面,搖晃幾下米飯跟海苔就能變成圓球狀的飯糰。看書喇
她這算改良版的飯糰搖搖樂。
不過她搖的不是飯糰,而且大米球。
大概搖晃了有十下,她把上面的竹子掀開,裡面是十個拳頭左右大小,白白胖胖還圓滾滾的大米球。
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成了,而且看起來還挺不錯的樣子。
“瑜瑜,這又是啥?”看著竹子裡面圓滾滾的球,散發著香甜的味道,王嬸子嚥了下口水,又忍不住發問了。
“這叫大米球,嬸子,等放涼了再嚐嚐看,口感會更好。”林知瑜臉上的笑容清甜,把圓滾滾的大米球放到了一個乾淨的大盆裡晾著,“寶珠,你試著做一下。”
“好,我試試。”李寶珠點了點頭,眼底劃過一抹新奇,有樣學樣地按著瑜瑜的方法自己做了一下。
用勺子往竹子裡填好米花,蓋好竹子左右搖晃的時候,她緊張得手都在抖。
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好不容易搖晃了十來下,李寶珠將竹子一點一點地掀開,生怕自己做出來的不成型。
結果,那竹子裡面,也是十個圓滾滾的大米球,雖然不如瑜瑜做的那些圓,但李寶珠興奮地在原地跳了兩下。
她對自己做出來的大米球很滿意,成就感十足,果真如瑜瑜所說,這事兒一點兒都不難,而且特別有意思。
接下來,李寶珠跟林知瑜兩人將一大盆的米花都做成了大米球。
“哎,怎麼那麼快就做完了?”李寶珠看著見底的盆子,忍不住嘆了口氣。
做大米球太有意思了,她完全不想停下來。
“好了,以後有機會再做,快嚐嚐看自己親手做出來的大米球啥味道吧。”林知瑜笑著打趣了句,隨即又招呼著眾人,“這會兒大米球涼了,口感正好,大家也都來嚐嚐。”
李寶珠聞言,一掃心底的惋惜,從盆裡拿了一個她親手加工出來的大米球,原本以為裹了糖液的大米球會是黏的,沒想到一點兒也不粘手。
一口咬了下去。
酥酥脆脆又甜滋滋的,有大米的清香還有糖的焦香,香香甜甜的也不膩,這簡直就是她夢寐以求的小零食!
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