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第39章 管飯 (第2/3頁)

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視線不經意地掃過案板,李寶珠瞬間睜圓了眼睛,看得目瞪口呆,她以前只知道瑜瑜廚藝好,沒想到這刀功竟如此了得。

那肉切大小均勻齊整,就跟拿尺子量過的一般。

還有她吃過李母做的炒白菜,吃過飯館裡做的紅燒肉,但紅燒肉還能跟白菜放在一起炒麼?

此刻她滿腦子都在好奇這紅燒肉炒白菜到底是什麼樣的。

這會兒,林母跟忠義媳婦抱著兩捆木柴回來了。

“瑜瑜,靠山那邊枯樹杈子挺多,我跟忠義媳婦再去一趟。”林母將木柴放到灶臺邊,跟林知瑜交代了一聲,轉身又跟忠義媳婦一起去了。

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這麼看林母也挺溫婉賢淑的,和之前為了閨女跟人拼命的潑辣模樣一點兒都不同。

林知瑜抿抿唇,林母本是大家閨秀,讀過不少書,後來家道中落,嫁給了林父,被柴米油鹽和生活裡的一地雞毛煩擾,時間長了只得潑辣行事。

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如今這性格倒是慢慢變回去了。

這是好事兒,說明林母心裡平和,不像之前一樣煩憂。

王嬸子跟李嬸子也提了兩桶水回來,這會兒正幫著李寶珠一起擇菜。

林知瑜往灶膛裡填了一把柴,鐵鍋裡填上水,又淘洗了一大盆米,放到了篦子上,蓋上鍋蓋燜米飯。

“瑜瑜,白菜掰好了,你看行不行。”李寶珠有些不好意思,大家幹活兒都挺麻利,像林母跟忠義嫂子已經是第二趟撿柴了。

就王嬸子跟母親也從河邊提了兩桶水回來。

就她這邊進度緩慢,要不是王嬸子跟母親幫她一起掰,這會兒她都弄不完。

李寶珠心裡稍微有點兒挫敗。

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“很好嘛。”林知瑜臉上帶著清甜的笑容,“像個熟手,不像第一次掰。”

李寶珠更不好意思了,不過這心裡美滋滋的,瑜瑜可真是個暖心的人。

趁著燜飯的空擋,林知瑜往另外一口鍋裡倒上油,油熱之後,放入兩勺白糖,用小火將糖熬得發紅粘稠時再把切好的肉塊放進去,等每個肉塊均勻地裹上油亮的糖色,放入鹽蔥薑蒜末,翻炒一下,炒出香味兒之後,往鍋裡填上一大盆水,蓋上鍋蓋,大火收汁。

李寶珠就在旁邊一眨不眨地看著,若是擱以前,她肯定會顧及形象,保持女孩子該有的矜持跟儀態,但見王嬸子跟母親都跟她一樣目不轉睛,她就徹底放開了。

她以前在鎮上的飯館裡吃過紅燒肉,怎麼說呢,就是很香很好吃,但也容易膩,吃上一兩塊是美味,再吃就是負擔了。

瑜瑜做的這個,比飯館裡做的紅燒肉,味道聞著還要香的多,就是不知道味道咋樣。

王嬸子比她更激動,她最喜歡吃紅燒肉了,每次去了宴席上,能吃上一兩塊紅燒肉,那宴席就沒白去。

李嬸子還好,她不好吃,對飯菜也不講究,能吃飽就行,可是此刻聞著鍋裡飄出來的味道,她愣是沒忍住嚥了下口水。

林知瑜見大家都眼巴巴地盯著鍋看,好笑地搖了搖頭,算了算時間,將鍋蓋掀開,頓時那紅燒肉的香味兒猛地四處散開。

別說距離較近的兩位嬸子跟李寶珠,就連在口糧地上幹活兒的男人們,一個個都忍不住往做飯的地方望了望。

林家妹子這是做啥飯呢?

咋那麼香呢。

香的他們都差點兒沒心思幹活兒了。

等鍋裡霧氣騰騰的熱氣散開,李寶珠才看清裡面,那紅燒肉紅潤油亮,每一塊上都裹滿了湯汁。

“寶珠,跟兩位嬸子嚐嚐味道。”林知瑜拿筷子夾了三塊出來放到碗裡,遞給李寶珠。

李寶珠也顧不上不好意思了,拿了筷子,夾了一塊吹涼之後放進嘴裡,細細地品嚐著。

王嬸子跟李嬸子在旁邊看的著急,等了半天也不見她說味道咋樣,紛紛拿起筷子夾起一塊兒嚐了一下。

這一嘗不要緊,頓時明白了李寶珠為啥不說說紅燒肉是啥味道的了,因為太好吃了,完全找不到語言來形容。

李寶珠將紅燒肉嚥了下去,意猶未盡地咂了咂嘴,那紅燒肉吃到嘴裡嫩嫩的,滑滑的,油而不膩,鹹中帶甜,比飯館裡做的紅燒肉好吃一萬倍。

“瑜瑜,你這道菜做的真是一絕,我都想把你娶進家裡了,天天能吃上這樣的飯菜,也太幸福了吧。”李寶珠此刻特別遺憾,“哎,都怪我媽把我生錯了性別。”

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