不過當下,孟雲正在給傅瑾川做卷饃,把麵糊糊攤在前不久在鎮子上“訂做”的平底鍋,放上煎蛋、蘿蔔絲、炒豆芽菜、肉絲、卷好,這樣做了三個放進紙袋子裡,又放在包袱裡,遞給傅瑾川,“帶著在路上吃。”
熱乎乎的卷饃隔著一層布都能清晰的感受到溫度,傅瑾川笑笑,學著孟雲的方式擺擺手說了再見。
傅瑾川的身影逐漸上消失在清晨的霧中,孟雲回到只有她一個人,太過於安靜的屋子,心裡有些空落落的。
仔細想來,她和傅瑾川住在同一個屋簷下已經快三個月了,三個月,兩個人一起吃飯,一起勞動下地忙農活。
傅瑾川是她來到這個陌生到世界後最熟悉的人,雖然她一開始為了就傅瑾川花費了很多金錢和心力。但是不得不說,後來她得到了更多回報,先不說傅瑾川幹了多少體力活。
更重要的是,有了傅瑾川,她的安全有了保障,想到那次傅瑾川幾下子動作無比干淨利落的打折了一個小賊的胳膊。孟雲就覺得傅瑾川的身份不簡單,看樣子他是會武功的。
算了,人一閒下來就容易亂想,孟雲用冷水又洗了臉,以免自己睏倦。
先是把幾件衣服都洗了,孟雲走出門向一家人借了石磨,使出渾身力氣,才磨出一小碗豆漿來。
回到家,孟雲先坐在凳子喘回氣,心想這次賺了錢一定要買頭驢回來。驢的作用可大了,可以當交通工具,又可以幹活,而且好養活。
豆子已經磨成漿了,孟雲又往裡面加了水,拿出事先買好的石膏,石膏在古代是作為藥物使用了,是做豆花必不可少的東西。
孟雲把這一小塊石膏加水化了,接著就可以煮這豆漿了,一邊煮一邊慢慢倒入石膏水,還要記得攪拌豆漿。這樣漸漸的就有豆花出現了,如果豆漿有的部分沒有出現豆花,那還要再加點石膏水。最後關上火,蓋住豆花,耐心等待十分鐘左右。
時間到了,孟雲開啟一看,舒口氣,顏色潔白,賣相看著還行。為了讓豆花更加好吃,孟雲加上了用白酒酒尾發酵而成上醋做成的酸湯。
然後用勺子挖出一晚,加上蔥花,點上幾點香油,柔軟有彈性,帶著酸香的豆花就做好了。孟雲迫不及待的吃了一口,豆香濃郁,q譚爽口。吃完一碗剛做好的熱湯的鹹豆花孟雲額頭都冒出一些汗。
成了,這個味道是成功的,但是照顧到不同口味的人,孟雲又用飴糖熬了糖汁,這樣想吃甜豆花的人也可以得到滿足。
帶著材料和一碗成品豆花,孟雲去了鎮子裡最大的餐館。
“小二,請問你家掌櫃的在嗎?”孟雲放下自己的東西,左右打量了一下,問一個正在抹桌子的店小二。
店小二不冷不熱的回了句,“掌櫃的在後廚呢,你有事嗎?”
店小二心情不怎麼好,最近店裡的生意越來越冷清了,掌櫃的有怪後廚做不出好菜,又怪他們平時偷懶,還說要讓一個店小二滾蛋。
店裡總共才三個店小二,其中一個是掌櫃的婆娘的侄兒,一個比他早來了一年多,誰走大家心裡都有了數?店小二一想到要失去了這麼一份好差事,心裡就鬱悶。
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