整個城市的光線雖然還很明亮,但城市中來來往往的人『潮』與堆砌在人們臉上的輕鬆之『色』,預示著黑夜將近
而在這樣的情況下,沒人會想到,龍江體育館內,本該在一個小時之內結束的第二輪比賽,居然還在繼續著。
太陽西下,月亮不知何時掛在了天邊,天很藍,雲很白,比賽很緊張。
“第二十六題,生薑”解說席上,劉華的手中多了一條『毛』巾。他拿著『毛』巾擦了下額頭的冷汗,然後才故作鎮定的繼續說道:“雖說生薑是我們平時做菜必不可少的一種東西,有它的加入,可以讓食物的味道變得更加鮮美,還能夠去除腥味。但,生薑實際上也並不是百搭之物,同樣也存在禁忌。
接下來,我就來公佈答案,與生薑相剋的食材有韭菜、芹菜、生魚、兔肉、狗肉、馬肉以及酒,所以,四位選手給出的答案都是正確的。”
譁!
“都快六點了,還沒分出勝負,真夠急人的!”
“是啊,我以為這一輪會結束得很快,沒想到居然比到了這種白熱化的階段。”
“只能,這四位選手的實力太強了!”
“皇老先生和杜文龍就不說了,他們兩人本就是廚神,可讓人意外的是,那位與杜文龍來自同一個地方的李生輝大師與來自美食街的陳沖大師竟然也能和他們鬥得不分高低。”
“更可怕的是,陳沖大師的年紀,比其他三人的平均年齡還要小一半之多!這也太不可思議了吧。他到底是如何辦到的?”
“太難了,太難了,萬一一直分不出個高低,豈不是要鬥到明天早上去”
“應該不會,世間萬物數都數不清楚,我就不信他們全都瞭解!”
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“等一下,剛才主持人說的那些與生薑相剋的食材中,其他的我還可以接受,不過‘生魚’是什麼情況,難道平時做魚的時候,用生薑去腥的方法是錯誤的?若真是如此,那就可笑了”
“主持人,解釋一下唄!”
…
觀眾這個時候其實都有些累了,但本著對自己負責任的態度,還是扯著嗓子問了一句。
劉華不自覺的苦笑一聲,道:“大家注意,我剛才說的是‘生魚’而不是泛指魚類。當魚還是生的時候,其滲出『液』中的蛋白質將對生薑去腥的作用不利,達不到應有的效果。所以很多有經驗的廚師會等魚稍稍煮熟一些,魚體的滲出『液』稍微偏向酸『性』,而蛋白質也差不多凝固時,才是生薑去腥的最佳時間。”
“糾正大家一下,經過這麼多次的比賽,大家可能進入了一個誤區,那就是‘禁忌’二字。說到這兩個字時,很多人第一時間想到的就是不能吃。這個觀點是錯的,實際上,禁忌代表很多意思,可以是不能吃,也可以是不能用,或者是不能直接使用,關鍵還是要知曉根本原因才行。”沐沐臉上打了粉底,倒是看不出來有多憔悴。
“既然如此,我們進入下一題吧。”劉華不想浪費時間,他的喉嚨實在乾燥得不行,喝水都沒用,“請工作人員端上題目。”
體育館內的聚光燈已經是第二十七次亮起了,很難吸引觀眾們的注意力。他們癱坐在座位上,既好奇又疲憊,恨不得化身時間的掌控者,像看電影那樣,來個十倍光速播放。
哐當。
工作人員揭開蓋子,出現在眾人面前的,竟然是一顆普普通通的雞蛋!
“這”不少人相互對視,皆看出對方眼中那抹狐疑之『色』。
要知道,前面的二十七道題目中,全是一些稀奇古怪以及平時根本不會在意的食材,但現在,怎麼難度突然降低了?
“咦,我腦子裡除了吃雞蛋的好處外,竟是一點也想不到雞蛋的害處不對,似乎從小到大,我都不知道關於雞蛋的負面資訊”
有人詫異的嘀咕一句之後,卻是引起了更多人的共鳴,仔細想來,這看似簡單的題目,似乎藏著很深的用意!
(未完待續)
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