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趙四海鮮大排檔的招牌菜的確是‘油燜小龍蝦’，可讓直播間裡很多觀眾想不明白的是，趙四在比賽中為什麼沒有拿出這道菜，而是用了一道並不賣座的‘水煮魚片’？甚至他們一度認為，若當時選用招牌菜的話，名次可能會有所提升。
針對這一問題，觀眾們毫無意外的展開了討論與爭論，如此一來，直播間的熱度又增加了。
o1醬當時就在現場，所以耳聽目染之下，也明白趙四選用‘水煮魚片’的原因，但她不會急著告訴大家，讓爭論持續酵..
“來，你的豬雜湯麵好了。”方永順將湯麵放在桌上之後，現對方正在主播，於是趕緊離開了鏡頭拍攝範圍。
豬雜湯麵的湯料都是提前熬製好的，所以上菜的度自然比油燜小龍蝦更快。
“謝謝小哥哥。”
o1醬甜甜一笑，那笑容，看得方永順面紅耳赤，一個勁的傻笑。
“你趁，趁熱吃吧，涼了就，就不好吃了。”他結結巴巴丟下一句，不敢直視，繼續照顧黑貓去了。
見狀，o1醬掩嘴偷笑，眼中不經意間閃爍過一絲莫名的光彩。
目光回到桌上的湯麵中，她拿著手機來了幾個特。
豬雜湯麵是用一個白色大碗盛裝的，其中三分之一的面積鋪著肉片、腰片、豬肝等食材，表面油亮晶瑩，看著很新鮮，很嫩。
另外三分之一能看見波紋狀的麵條，沒什麼特色，就是很普通的麵餅煮熟後的樣子。
最後三分之一的位置則飄著幾片綠油油的青菜葉。
總的來說，這碗豬雜湯麵沒有什麼特別之處，看著很清淡。
“酷醬，不要被它的外表所迷惑，你先喝口湯試試。”
“對，先喝湯！方老闆的豬雜湯麵最大的特點就是湯料特別鮮，而且喝完之後還有淡淡的甘甜，一點都不油膩。”
“別誤導大家，這碗豬雜湯麵除了湯之外，豬肝、肉片也很好吃的，非常嫩。”
…
直播間有不少觀眾起鬨，大力吹捧豬雜湯麵的味道，字裡行間之內明顯透著濃濃的自豪感。
o1醬心裡苦笑不已。
直到現在，張鵬也沒有打電話過來，這令她非常猶豫，思考著是該一五一十的評價，還是按照合約上的內容醜化美食街。
若選擇前者，等於是毀約，一旦被張鵬知道，先不說能不能拿到應有的報酬，甚至會臨高額的違約金。
可若是選擇後者..美食街的粉絲肯定不會買賬！
她為什麼會猶豫？不就是想拉攏這部分觀眾幫助自己在直播界站穩腳跟嗎？
“希望美食街的粉絲是在誇大其詞吧，希望這碗豬雜湯麵名不副實吧..”
o1醬在心裡默默祈禱，也只有這樣，才能稍微緩解眼前的困局。因為如果味道不好，那留給她揮的空間可就太大了。
比如把‘難吃’說成‘還行’，這樣一來，既不算吹捧，也不算醜化。
一念至此，她拿起筷子習慣性的拌了一下面，然後將靠近嘴巴這一側的食材向外趕了趕，輕輕品了一口清湯。
“這..”
清湯覆蓋著舌頭，濃郁的鮮香令她不自覺瞳孔微縮，竟是愣了片刻。
原本以為這略顯透明的湯料會非常清談，最多就是佐料味道比較重而已，但事實恰恰相反，清湯中的豬雜味極濃，那種感覺，就像把煮熟的肉片、腰片、豬肝、豬心放在一起榨出的汁水，濃縮了食材的所有精華！
為什麼會這樣？
她忍住再喝一口，堆積在口腔中的鮮美更重了..
豬雜的特點在於每種食材都有不一樣的口感，尤其是腰片與豬肝，味道非常特殊，一旦處理不好，絕對有能力毀掉整碗麵的口感。
而眼前的這碗湯麵，所有食材的口感都很平衡，相互融合間，形成了另外一種讓人難以忘懷的奇特味道，食之上癮，久吃不厭。
“這下可不好辦了..”
她在心裡喃喃自語，又夾起一塊肉片。
肉片表面沒有澱粉加持的痕跡，很純粹，白裡透紅，說明肉片很鮮嫩，火候掌握得相當精妙。
