隨著一萬點厄運值被扣除，卷軸忽然發出輕微的嗡鳴之音，黑光一陣激盪，如同粘稠的液體，將整個卷軸覆蓋。緊接著，一縷金光從中浮現，並以燎原之勢，徹底吞沒所有的黑光。
原本平平無奇的記憶卷軸，就這般神奇的變成了金色卷軸，其上只有兩個古意盎然的文字，巧手！
“果然是什麼樣的價錢對應什麼樣的效果，夠逼格！”
陳沖嘿嘿一笑，正要選擇領取時，視野中突然彈出一條資訊。
【恭喜你解鎖‘收藏能手’稱號，獲得‘凝神基礎篇）’。廚以切為先，食以廚為魂。一名優秀的廚師除了具備出類拔萃的刀工外，更應具備無與倫比的烹飪技藝！試著解讀它吧，興許會讓你的廚藝精進。獎勵已存入道具倉庫。】
“是因為自己將‘巧手全篇）’兌換出來後，才解鎖了這個稱號麼，那這個‘凝神基礎篇）’該不會..”
陳沖心裡沒由來的咯噔一跳，直接選擇新出現的紫色卷軸，果然是見到卷軸最下方有著一行小字。
‘凝神基礎篇），領取之後可用厄運值換取凝神進階篇）’
“個、十、百、千、萬、十..萬！”
陳沖面色不太好看，感覺自己好不容易才從坑裡爬出來，卻發現這個坑只是另外一大坑的其中一部分！
“這真是套馬的漢子，一套一個準啊。”
嘴裡的辛辣感將他的思緒快速拉回了正軌，這才沒有繼續看那個令人鬱悶的天文數字。
十萬，呵..呵呵呵...
兩個嶄新的卷軸安靜的存在於倉庫之內，陳沖抿了抿嘴角的醬汁，率先領取金色‘巧手’。
腦海已經很久沒出現這種眩暈感了，說明‘巧手’中的資訊量很大，不是菜品配方可比。
好在這種眩暈感並不強烈也不持久，約莫十幾個呼吸，便徹底緩和過來。
他認真梳理著多出來的記憶，臉上逐漸浮現笑容。
“果然，這一部分‘巧手’不僅補足了刀法的殘缺，更是將‘勺功’的全部資訊以及運用經驗呈現出來。”
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所謂‘勺’，實際上是指炒鍋，也叫炒勺，和平時手裡拿著炒菜的勺子一個意思。唯一的區別在於兩者大小不同而已。
勺功與刀法類似，同樣有著分類。分為小翻勺、大翻勺、晃勺、懸翻勺以及助翻勺五大類，而每一類之下又有著各自衍生出來的小分類以及不同的運用方式。
陳沖完全沉浸其中。
其實通俗意義上來講，‘翻勺’也可以說成‘顛勺’或者‘顛鍋’。其目的主要是將食材在鍋內進行恰到好處的翻動，從而使菜餚受熱均勻、入味、成色、著芡、造型等一系列要求達到極高的標準，趨於完美，而在這一過程中，手中的炒勺僅僅用於輔助，不再成為必要物。
說句不可思議的話，勺功的嫻熟程度完全可以影響菜餚的質量！
試想一下，當食材倒入鍋中，食材由生到熟只不過是瞬間變化，過多或過少接觸熱量，都會使食材出現不一樣的口感。就比如出鍋早了沒熟，出鍋慢了炒糊。區別在於，一種是追求極致，一種只追求生熟。
而陳沖，自然是要追求第一種的。所謂‘差之毫釐謬以千里’，便是這個道理。
“嘖嘖嘖，果然是外行看熱鬧，內行看門道。若是讓尋常客人看見廚師顛鍋，通常只會覺得好看而已，可實際上每一次顛鍋，其內都有很深的功力！”
陳沖咂了咂嘴，頓時想到自己之前的顛鍋手法，完全是徒有其表，中看不中用。
他繼續往下檢視。
勺功又叫做‘搶火候’，加快烹調速度。而它運用期間，能不斷使食材移動變位，並且在高溫與極短的時間內防止粘鍋糊底。
值得一提的是，這種方法還可以保持食材不易破碎，確保形態美觀，並且當食材與芡汁交融時，也能均勻的黏附在食材上，迅速起到除腥解膩、提鮮增香的作用。
這不正好適用於麻婆豆腐嗎？
當然了，這只是一種個例，實際上，勺功的作用很大，一時間很難說得清楚。
但不可否認的是，一旦將勺功學會，那麼所有可以用到這種技法的菜品絕對會提升口感質量與成菜速度！
陳沖舔了舔嘴皮，恨不得立刻衝進廚房練習。
不過，冰屍正在打掃廚房，自己還是先老老實實吃完這盤油燜小龍蝦再說吧。
趁著這段空閒，他又領取了‘凝神基礎篇）’。與領取‘巧手’時一樣，當內容融入記憶後，陳沖的腦子又出現了眩暈感，並且比之前更加嚴重，或許是短時間接收太多陌生的資訊後，大腦有些不堪重負。
好在龍蝦很辣，倒是將這種痛楚緩解不少。
