忙得滿頭大汗的陳沖趕緊叫王雄心二人吃飯，然後將當天的工資給他們，讓他們回了學校。
這兩個傢伙畢竟是學生，所以陳沖並不打算將工資壓到月底再付。
“陳老闆，啥時候推出新菜品呀？”店裡還有幾名剛下夜班的老顧客，其中一人打趣的問道。
“明天就有。”陳沖擦了把汗，笑著回了一句。
“不開玩笑？”那人本是隨口一問，哪料會得到這樣的回答，於是所有人當即露出期待的神色。
“不開玩笑。”
“那你可得給我們留一些，哎，這個星期全是夜班，就怕搶不贏那些學生蛋子。”
“沒問題。”陳沖再次與幾人閒聊幾句，便緩緩來到廚房。
普通任務是增加固定面積，這個等餐館改建完畢，放入桌椅即可完成。簡單任務則需要先解決上菜速度這個問題才行。
儘管這兩天已經開足馬力，但接待客人的數量仍然徘徊在120人左右，距離150的大關還有一小段距離。
“至於新重新整理的困難任務..”陳沖搖了搖頭，重新開啟厄運遊戲確定了一下。
【困難任務：凌晨三點，你會游泳嗎？】
“這次的任務雖然看著簡單，但總給人一種毛骨悚然，危險重重的感覺。”陳沖今晚並不打算領取這個任務，還是等到餐館改造完畢再說。
“這麼多天過去，也是時候增加新的菜品了。”
陳沖閉上眼睛，快速將‘燒椒牛肉’的配方梳理一遍。
“這燒椒牛肉需要用到很多香料，比如桂皮、香葉、草果、八角、白口、小茴香等等。”
在廚房的櫃子裡找了一下，幸好這些香料都屬於常見品類，很早就有準備。
“嗯..還要用到花椒、幹辣椒、小米辣、冰糖。”
陳沖開啟今早買的食材，將這些材料依次擺在桌子上放好，最後才拿出一塊新鮮牛腩肉洗淨，切成大塊狀。
這並非牛肉的最終形態，而是先要入味完畢，才拿出來切片。
將牛肉冷水下鍋，接著放入蔥段、薑片、食鹽與料酒，靜煮40分鐘，對牛肉進行緊水、提香、去腥。
陳沖一直以來的心結就是從未製作過一份所有材料都是品質‘10’的菜餚，也許那才是極致的完美！
微微嘆了口氣，抽空將前堂的餐盤收好後，又回到廚房忙碌起來。
“燒椒牛肉的特點在於辣和沸騰，而想要達到這一效果，除了在牛肉上下功夫外，還需要準備另外一樣極其重要的配料，那就是青椒醬！這東西和秘製牛肉醬有些類似，既可以成為配料，也可以單獨作為下飯菜使用，唯一的區別在於，青椒醬比秘製牛肉醬更辣更純粹。”
陳沖抿了抿嘴，眼神逐漸放光。
未完待續..）
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